鸡精的生产需要大量的劳动力资源和先进的生产力条件，从原材料的加工到成品的组合，期间需要经过很多步骤，在广东省，有众多的工厂，丰富的劳动力，而且生产技术也处在全国的领先位置，形成了完整的产品生产链，因此发展了不少鸡精品牌。而四川省和河南省这些地区也有不少知名的鸡精品牌。

品牌荣誉、品牌奖项是企业的无形的资产。现代企业竞争日益强烈，而品牌荣誉和奖项可以让企业脱颖而出。鸡精著名商标是指具有较高市场声誉和商业价值，为相关公众所熟知，并依法被认定的注册商标，对选知名度高的鸡精有一点的参考作用。鸡精省级名牌是指实物质量达到省内同类产品先进水平、在省内同类产品中处于领先地位、市场占有率和知名度居行业前列、用户满意程度高等，是具有较强鸡精市场竞争力的产品。

1、选择规范商家。购买鸡精调味料可以首选较规范的商家。

2、看包装。包装产品要密封，无破损。不要在小贩处购买不明来历的散装鸡精调味料产品，这些产品容易受到污染，质量无保证。

3、看标签。要选购标识说明完整详细的产品。国家标准中规定标签必须包括：产品名称、净含量、配料表、制造者或经销者的名称和地址、产品标准号、生产日期、保质期，特别要注意是否有生产日期和保质期，尽量购买近期生产的产品。标识标注齐全的产品才能使产品质量安全有基本的保障。

4、看生产企业。大型企业或通过质量认证的企业管理规范，生产条件和设备好，生产的产品质量较稳定，安全有保证。

5、看感官。打开鸡精调味料的包装后，观察产品有无结块、异物，嗅其气味是否有纯正的鸡香味，品尝是否具有鸡的鲜美滋味。

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