葡萄树简介

葡萄为葡萄科葡萄属木质藤本植物，小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛，叶卵圆形，圆锥花序密集或疏散，基部分枝发达，果实球形或椭圆形，花期4-5月，果期8-9月。葡萄是世界最古老的果树树种之一，葡萄的植物化石发现于第三纪地层中，说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰。 葡萄原产亚洲西部，世界各地均有栽培， 世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球。葡萄为著名水果，生食或制葡萄干，并酿酒，酿酒后的酒脚可提酒食酸，根和藤药用能止呕、安胎。

葡萄树适宜生长环境

1、温度

葡萄生长时所需最低气温约12℃-15℃，最低地温约为10℃-13℃，花期最适温度为20℃左右，果实膨大期最适温度为20℃-30℃．如日夜温差大，着色及糖度较好。葡萄春季萌芽后。如温度上升快，则易造成枝条徒长，表现为节闻长不充实，花期易受精不良，如遇春寒要注意多施磷肥和高碳有机质，尽量减少氮肥。

2、水分

葡萄对水分要求较高，严格控制土壤中水分是种好葡萄的一个前提。葡萄在生长初期或营养生长期时需水量较多，生长后期或结果期，根部较为衰弱需水较少，要避免伤根免影响品质。葡萄忌雨水及露水，雨多年份易造成日照不足，光合作用受限制，过多吸收水量易引起枝条徒长及湿度过高，极易引起各种疾病，如黑痘病、灰霉病等。因此在开花期尽量将枝条保持在40-70厘米最理想；容易裂果地区结果期灌水量也应加以控制。缺水及易干旱地区要适当垫盖稻草，用以保持土壤湿度，同时也可控制草的生长。

3、光照

葡萄在正常生长期间必须要有一定强度的光照，但光照太强时特别是葡萄进人硬核期较易发生日灼病，这时可采取套袋或植株留叶时尽量留住能遮住葡萄果实的叶。而日照不足时，易造成开花期花冠脱落不良，受精率低；花芽分化期花芽分化不良，单性果多；生长期植株徒长，节间长。不结果或结单性果；果实膨大期病害及品质不良；成熟期着色不好，糖度下降。

4、土壤

葡萄树适合在土质疏松、透气保水性、肥沃度高的土壤中生长，可以用腐叶土、田园土、粗砂按照4：3：3的比例配置培养土，也可以用田园土、粗砂、膨化鸡粪按照7：2：1的比例配置。培养土配置好以后就可以将葡萄树种起来，可以盆栽，也可以地栽。

5、营养

葡萄与大多数作物类似，其生长所需营养元素，大约有17种：碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、锌、铜、硼、钼、氯、钻，基中碳和氧是光合作用时得自空气中的二氧化碳，氢则来自土壤中的水分，其余各元素除了氮外，多数由根部从土壤中吸收，它们的比例关系为：作物新鲜组织的94%-99.5%是由空气和水的碳氢氧组合而成，而只有约0.5%-6%是来自土壤中的营养元素。化学肥料主要提供氮、磷、钾三要素，有些化肥也含有大量钙、镁、硫，使用化肥效果虽然明显，但使用过量易造成肥害，尤其钾肥用量应小心。而有机肥料营养元素含量较低，可大量使用，且对土壤的物理、化学、生物性质均有改良效果。另外可视土壤情况添加土壤改良剂，一般情况下，强酸性土壤较易缺乏磷、钾、钙、镁、矽、钼、锌、铜、硼等元素；碱性或石灰质土壤则较易缺乏氮、磷、铁、锰、锌、铜、确等元素。营养补充多数采取基肥、追肥、叶面施肥3种方式，基肥为冬眠或采收后使用。追肥为开花后利用雨后或浇水后撒施化学肥料，pH值6.0以下的土壤可追施白云石粉或石灰。

葡萄树繁殖方法

1、播种繁殖

播种繁殖是葡萄树的一种繁殖方法，在每年8～9月结果时，可以从果实中获取葡萄树的种子，将种子保存起来，也可以直接购买种子，到第二年春季开始播种。将种子撒在土壤上，铺盖一层细土，适量的浇点水，再铺盖一层塑料薄膜，环境温度控制在18～25℃左右，等待一个月后，种子就会生根发芽。

2、嫁接繁殖

葡萄树也可以使用嫁接法种植，需要准备半木质化的砧木或接穗，然后摘取刚萌发的枝条，需要顶部保留3～4片叶子，其它的全部剪掉，用锋利的刀将砧木劈一个小口，将处理好的枝条用塑料绳绑扎，保持空气的湿润度就可以了。

3、压条繁殖

葡萄树还可以使用压条法种植，需要选择一株生长良好的葡萄树，用一把锋利的刀，将萌蘖部分切个口，刀口不需要太深，然后将切的部分埋在土壤里面，保持土壤的湿润度，等待压条部分生根发芽后，可以将它分离母株，重新种植在新的土壤里。

4、扦插繁殖

葡萄树进行扦插繁殖时，首先需要从一株生长良好的葡萄树上，摘取没有任何病虫害的健壮枝条，在枝条上保留1个芽，并在顶部保留2片叶子。随后将其在清水中浸泡6～8小时，拿出等伤口愈合后进行扦插，随后覆盖塑料薄膜进行保温保湿，等其生根发芽就可以了。

葡萄树种植要点

1、水肥

葡萄树栽后每7-10天浇水一次，遇到下大雨注意排水，生长初期浇大水，生长后期浇小水，果实上色期不浇水，采前不能浇小水或是不能在早上浇水。每次浇水的时候追施适量的复合肥，每隔半个月喷一次叶面肥。

2、花果管理

为提高坐果率与增大果粒，提高产量和品质，可采用人工授粉方法。用带毛的兔皮钉在木板上制成授粉毛刷，在盛果初期上午无露水时用毛刷在葡萄花序上进行刷拉帮助授粉。

3、疏花疏果

对于巨峰等品种采用疏花序、掐副花序、疏花蕾、疏幼果等方法疏除过多的果粒可提高果实品质。疏花序在花前半月左右完成。掐去花序末端五分之一到三分之一，把分化不良的副花序疏去。疏花蕾在开花前5～10天进行，用手轻轻撸花序，使部分花蕾脱落。疏幼果在生理落果后进行，对巨峰等大果粒品种每穗只留50粒左右果粒即可。

4、果实套袋

一般花后40天左右、果粒黄豆大小时进行套袋防治果实病虫害。套袋前7天用50%多菌灵可湿性粉剂800～1000倍，或80%大生M-45可湿性粉剂600～800倍，或70%甲基托布津可湿性粉剂800～1000倍等全面喷施一次杀虫杀菌剂。选择每天早晨10时以前和下午4时以后进行套袋，防止午间高温灼伤果粒。

5、修剪

首先在葡萄树进行萌发新芽的时候，将那些生长比较弱的芽给剪掉，然后将葡萄藤上面的一些生长比较不良的枝条修剪掉，只留下生长比较健壮的。一般主藤上面留下十个左右的分枝就可以了，也可以在开花之前对它进行摘心处理，帮助其结出更多的葡萄。

葡萄树病虫除害

1、葡萄炭疽病：彻底清除病穗、病蔓和病叶等，以减少菌源。加强栽培管理，及时整校、绑蔓、摘心，使架面通风。增施磷钾肥，控制氮肥用量。在萌芽成绒球期时，喷一次或100倍退菌特作为铲除剂。北方5月下旬喷药，可喷80%炭疽福美700~800倍液、或代森锰锌800倍液等。

2、葡萄白腐病：彻底清除病枝蔓、病穗和病叶。及时整枝，及时除草，注意排水。对徒长植株，花前严禁施用氮肥。葡萄出土后喷5度石硫合剂或100倍百菌清；幼果期开始（6月上）每隔15天左右喷药预防一次，直至采收。

3、葡萄霜霉病：清除落叶、病枝探埋或烧毁。及时摘心、整枝、排水和除草，增施磷钾肥。发病初期即应开始喷药。在未发病之前，以波尔多液防效最佳；如霜霉病发生时，应及时喷洒25%甲霜灵700倍液。