酒文化博物馆

1、贵州酒文化博物馆

落成时间：1989 年 7 月

投资方：遵义市文化局

地址：遵义市中华南路 178 号

邮编：563000

面积：770 平方米

主要布局：这里总共有8个展馆，摆放了成千上万件展品，从各个方面展示了白酒生产、酿造的过程，还有各式各样的酒器也陈列其中。

共分为三个游览部分：

第一部分为《贵州酿酒史》系统展示自然酒-人工榨酒-蒸馏酒产生与发展的历史。重点介绍贵州茅台酒"回沙工艺"、董酒"串香工艺"的形成时间、工艺特点和技术进步的历史。

第二部分为《贵州酒礼酒俗》，展示贵州汉、苗、彝、水、布衣、仡佬等民族的酿酒饮洒习惯。

第三部分为《贵州名洒》，集各种名酒50余科、系列产品1000余种，显示贵州酒在全国乃至世界酒林中的重要地位。同时从知识性角度介绍中国白酒的五个分类香型、贵州名酒生产分布情况和酒质特点。

2、古井酒文化博物馆

开建时间：1994 年 9 月

落成时间：1996 年 12 月

投资方：古井集团

投资：1500 万

地址：位于安徽省亳州市

面积：2200 平方米

主要布局：该馆分为楼上、楼下两个展厅和中国酒文化、古井酒文化、古井发展史、名酒 荟萃、古井画廊等五个展区。

3、老龙口酒博物馆

开建时间：2002 年 1 月

落成时间：2002 年 9 月

地址：沈阳市大东区珠林路 1 号

投资方：老龙口

面积：1200 平方米

主要布局：整体建筑以博物馆为主，两侧配以清代酒馆、清代酒作坊、 “酒文化展区”和 “酿酒老作坊展区”两大部分。 “酒文化展区”又包括“酒的源流”“酒规酒俗”“酒具酒器”“酒诗酒画”“老龙口发展史”“老产品陈列室”等六个部分；酿酒老作坊展区生动再现了中国传统酿酒的工艺流程，展示了古法酿酒的各式器具，酿酒所需的各种原料；在厂内 挖掘出土的百年石磨群；二十世纪 50 年代至 80 年代老龙口部分老产品等。

4、西域酒文化博物馆

落成时间：2006 年 10 月

地址：伊犁新源县肖尔布拉克镇

投资方：肖尔不拉克酒厂

投资：1200 万  面积：1500 平方米

主要布局：分为“西域自古出美酒” “瀚海遗真话酒具” “酒令酒诗弈酒海” “塞外江南飘 酒香”等 17 个部分，展出图片 3000 余幅、酒类古董 60 余种 200 多件。

5、桂林三花酒文化博物馆

落成时间：2007 年 10 月

地址：桂林象山区民主路 52 号(近象山公园)

投资方：桂林三花股份

投资：600 万

主要布局： 在博物馆中， 近百幅老照片打上世纪桂林各年代的历史风貌呈现在了参观者眼前， 而三花酒原始酿造的实景， 一目了然的告诉人们桂林作为中国白酒法院地址一的传统酿酒工艺；酒具展示厅，则让人们通过实物了解中华酒文化的历史沿革；窑酒展示厅则展示了 桂林三花股份公司 55 年中 68 种窑藏珍品，让人领略漓水精华的甘冽与清醇。

6、富裕老窖白酒博物馆

落成时间：2009 年 1 月

地址：黑龙江

投资方：富裕老窖酒业

面积：1050 平方米

主要布局：室内博物馆划分了历史区、文化区、鸿源涌烧锅、酒道馆和综合区

7、九江双蒸博物馆

开建时间：2008 年 1 月

落成时间：2009 年 9 月

地址：广东省南海区九江镇沙口工业区广东九江酒厂有限公司内

投资方：九江酒厂

面积：4000 平方米

主要布局：馆内有古代的酒铺、戏台、米坊、酒坊以及码头等历史场景的逼真模拟。同时设有九江镇历史文化长廊，现代九江酒厂企业、九江双蒸酿造传统工艺等展示区。

8、齐鲁酒文化博物馆

开建时间：2008 年 1 月

落成时间：2010 年 4 月

地址：山东淄博

投资方：扳倒井

主要布局：第一层主要是扳倒井工业旅游整体介绍，二层介绍白酒发展历史、尤其是 国井扳倒井发展历史，三层展示白酒工艺流程。

9、红星二锅头博物馆

开建时间：2009 年 4 月

落成时间：2010 年 5 月

地址：北京近郊怀柔区红星路 1 号

投资方：北京红星二锅头 投资：3400 万 面积：1800 平方米

主要布局：该馆分为红星文化展示区和红星二锅头工艺展示区两部分，内设白酒起源 和历史、京城酒文化、国家非物质文化遗产、饮酒与健康、实物鉴赏、现代白酒技术创新六个板块。文化展示区将集中展示自元代以来白酒酿造的文化和历史， 通关时复原北京老酒坊、 老酒馆传统场景， 让参观者体验浓厚京味的白酒文化； 工艺展示区将作为酿酒工艺研发和展 示中心，对白酒酿造工艺及发酵菌种进行研究、展示和展卖，展示红星二锅头发酵、储存、 调配、灌装生产的全过程，参观者还可以直接参与酿制二锅头。

10、华蓥山酒文化博物馆

落成时间：2010 年 11 月

地址：广安市华蓥山旅游区

投资：1200万

面积：1000 平方米

主要布局：由上下两层组成，一楼展示了中国传统酿酒的酵池、酒肆、酒窖，再现了 中国酒的起源、酿造工艺及发展历史的原貌；二楼由中国名酒、地方名酒、洋酒、香型酒、 珍藏酒以及酒文化艺术墙、大中国酒幕墙等展厅组成。

11、张裕酒文化博物馆

开建时间：1992 年 1 月

落成时间：1992 年 9 月/2000 年改建

地址：烟台市

投资：450万

面积：4000 平方米

主要布局：是由酒文化广场、百年地下大酒窖、综合大厅、历史厅、影视厅、现代厅、 字画厅、珍品厅、 休闲购物厅、会议接待厅、 信息网络中心、 营销中心和现代化办公去组成。

12、五粮液酒文化博物馆

五粮液酒文化博物馆建于1988年，是目前国内建得最早，规模较大，馆藏丰富的酒文化博物馆。该馆占地2060平方米，以收藏、研究、陈列中国酒文化之瑰宝——五粮液酒文化、酒史文化为主要任务。酒博物馆通过5000件文物、文献、模型、图片、雕塑、绘画、实物，向人们展示了五千年中国酒文化的历史画卷，它是一部浓缩了的中国酿酒历史。

13、泸州老窖酒文化博物馆

泸州老窖博物馆陈列包括泸州老窖酒传统酿制技艺展示、出土文物展览、泸州老窖现代发展史展览、明代1573国宝窖池群建筑体展示、清代大夫第作坊、桂花作坊、爱仁堂作坊展示、清代1619口酿酒窖池群建筑体展示。博物馆内有专业的导游陪同讲解，还能够品尝到各种泸州老窖酒，参观者可以在这里学到不少品尝白酒的知识。在这座“活的博物馆”里，品尝不同的泸州老窖酒，领略一段被酒熏香的历史。

一座博物馆珍藏的就是一段历史，一个实物就是一次文化的变更。四百余年历史的窖池和车间，是泸州老窖博物馆最为核心的部分，也是泸州老窖最古老又最鲜活的见证。

酒文化遗址泸州老窖的窖池群包括4口位于城区的有4百年历史的老窖池，以及3百多口分布城区和周边县的百年老窖池：主要分布在小市什字头，小市新街子，小市过江楼（小市位于今龙马潭区），原蓉沟，皂角巷，原罗汉车间，百年以上的窖池共计1600多个。星罗棋布的老窖池奠定了泸州“酒城”的美名。

14、剑南春酒史博物馆

剑南春酒史博物馆，位于四川德阳绵竹市春溢街的剑南春集团公司办公楼一侧，是剑南春集团公司于2003年打造的酒类专业博物馆，更是一座风格古朴的唐代建筑。这里，已经迎来送往了数万名的参观者，把剑南春品牌带向了世界各地。整个博物馆共有五个展块，展厅共分为：“紫岩丰碑”、“源远流长”、“剑南烧春”、“春回剑南”四个阶段。其展品大部份为浩瀚的历史长河、璀璨的古代文明在绵竹留下的古文化遗存。展示有各种文物600余件，图片资料百余件。博物馆内最为显眼的是党和国家领导人胡锦涛2002年到公司视察时与公司领导的合影，这也是该馆的镇馆之宝。

15、水井坊博物馆

成都水井坊博物馆地处成都市锦江区水井街19-21号，由四川水井坊股份有限公司投资修建，于2013年7月18日对外开放。成都水井坊博物馆是一座集文物陈列馆、非物遗产演示场所、酒文化体验中心、优质名酒原产地四位一体，集中保护和展示600年历史的全国重点文物水井街酒坊遗址原貌，以真实的生产场景再现600年历史的国家级非物质文化遗产“水井坊酒传统酿造技艺”，展现水井坊特色酒文化体验的主题性博物馆。

馆内分为主展示区和附展区，主展区为水井坊专题文化，附展区设国际多元酒文化专题。水井坊主展区又分为三大板块：水井街酒坊遗址的保护性展示、水井坊酒传统酿造技艺的传承展示，以及水井坊酒文化体验中心。附展区则展示出了包括伏特加、威士忌、金酒等在内的国际五大高端蒸馏酒，进一步丰富人们的酒文化知识。

16、汾酒博物馆

山西杏花村是我国蒸馏白酒的发源地。汾酒博物馆是个展示杏花村6000年酿酒史的大型酒文化博物馆。这里收藏了中国历代酒器1000余件、名家书画作品3000余幅、名酒诗文5000余篇，被誉为“中国白酒文化第一馆”、“中国酒文化的微缩景观”。 上至夏、商、周朝年代，下至民国时期和解放后的考古文物及历史文化资料。