中老年减肥吃什么好
1、燕麦片
燕麦有丰厚纤维质跟不饱和脂肪,能操控餐后血糖急速上升,最佳是挑选没有增加人工香料的原味麦片,而且防止长时间烹煮,避免维生素很多丢失。
2、白饭
通常东方人的主食还是以白饭为主,而米的品种尽管多,热量却差不多,不过当然是以越少通过加工的糙米或胚芽米,养分价值最高。
3、荞麦面
荞麦面是日本常吃的面食品种,它的口感比拟有嚼劲,而且养分还适当丰厚,有能协助抗老化跟防止癌症的维生素D。
4、苹果
苹果的确是瘦身的风云水果,它有丰富的果胶,可以帮助肠子与毒素做结合,加速排毒功效并降低热量吸收,此外苹果的钾质也多,可以防止腿部水肿。慢慢的咀嚼有点硬度的苹果,将成分释放出来,不仅有饱足感,而且它的卡路里热量也不高。
5、鲑鱼
鲑鱼肉中是富含着维生素D和钙元素,正是这样的营养组合才可以使女性在更年期之后体重增加地更慢。
6、黑木耳
黑木耳是纯天然的美容养颜、补血保健佳品,老年朋友可多吃黑木耳来养足自己的气血,并能预防贫血症。另外黑木耳对老年人减肥很有帮助,它有大量粗纤维以及胶质,增强肠道蠕动速度,使体内毒素垃圾快速排出,预防老年便秘、直肠癌,抑制脂肪吸收。
7、菌菇
菌菇具有的超低的卡路里、富含膳食纤维等特点,已经让菌菇成为饮食减肥中的热门食材。膳食纤维能防治便秘,降低胆固醇,吸走糖质,抑制血糖值的上升,加上维生素B1和B2的共同作用下,消脂减肥可谓一级棒!
8、红薯
红薯它纤维质松软,最容易被人体消化,通便排毒的功效极强,又具有饱腹感,所以常被人们当作减肥食物来食用,也有人直接让红薯当作主食,制成红薯饭、红薯粥、清蒸红薯,也可将红薯与牛奶搭配制成红薯牛奶饮用。红薯的热量是很低的,大约只有同等分量馒头的一半多。
9、木瓜
木瓜含有一种木瓜酵素,这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类,更可分解脂肪,这可以说是木瓜最大的特点,通过分解脂肪可以去除赘肉,缩小肥大细胞,促进新陈代谢,及时把多余脂肪排出体外,从而达到减肥的目的。
中老年减肥食谱推荐
1、莲藕炒绿豆芽
绿豆芽150克,莲藕100克,鲜荷叶200克。将荷叶煎汁,浓缩为50毫升备用,再将鲜藕切丝,与绿豆芽煽炒,至六成熟,加盐、味精适量,并加入荷叶 淀粉 汁至汤汁明亮后出锅即可。
2、苡仁赤豆汤
苡仁30克,赤小豆30克,红枣5个。先将孩仁、赤小豆洗净,加水炖至七成熟,再加红枣继续炖至酥烂。
3、凉拌马齿苋
马齿苋洗净用开水焯后,去涩水,将菜放入盘中,加姜末、蒜泥、酱油、醋、盐、味精、香油拌匀食。
4、荷叶粥
鲜荷叶1张,粳米100克。将荷叶切丝,加水煎煮,去渣取液备用。另将米洗净加入荷叶煎汁及水煮成粥食用。
中老年减肥一日三餐饮食搭配
1、早餐推荐
鲜肉小笼包,面粉、肉末、冬笋、香菇做成的小笼包;苣笋豆干,苣笋、豆腐干、胡萝卜、香菇同炒;燕麦粥,燕麦片、火腿丝、胡萝卜末、香菜同煮粥;什锦泡菜,大白菜、榨菜、小黄瓜、辣椒等;菜肉馄饨,面粉、肉末、腌小白菜、香菇、姜做成馄饨;白果糕:糯米、粳米、白果、核桃、葡萄干。
2、午餐安排
宜吃蛋白质和胆硷含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物。因为这类食物中的优质高蛋白可使血液中酪氨酸增加,使头脑保持敏锐,对理解和记忆功能有重要作用。宜多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物,要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入,可使人反应灵活,思维敏捷。
需要注意的是,午餐忌以碳水化合物为主,如吃了富含糖和淀粉多的米饭、面条、面包和甜点心等食物,会使人感觉疲倦,上班工作精力难以集中。忌吃方便食品代替午餐,例如方便面、西式快餐等,这些食品营养含量低。
3、晚餐安排
老年人在吃晚餐的时候应该适量的多吃一些含有色氨酸的食物,在所有的色氨酸食物中,以小米中所含有的色氨酸含量最为丰富,因此晚餐主食中加些小米应该是一个不错的主意,有利于提高进入脑内的色氨酸数量。除了小米之外,在南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、虾米、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也非常高。
另外,在晚餐的食物中不妨多准备一些含有维生素b族的食物,维生素相互间有协同作用,能调节新陈代谢,增强神经系统的功能。
中老年减肥饮食注意事项
1、吃清淡少盐膳食,忌过咸
我国中医学从古至今就提倡饮食要清淡,这与西方医学是相同的。如果老年人的饮食过咸,机体摄入的食盐就可能会过量,从而导致高血压的患病几率增加,并且会影响心、肾等功能。
2、食物需多样化,忌偏食偏嗜
为老年人,摄取的食物必须达到食物多样化,营养平衡。从而有利于长寿,反之,就会缺乏某种营养素了,老年人应多吃些粗粮和加强对钙的补充。
3、吃新鲜卫生食物,忌过冷或过热
太冷或者太热的食物,不仅会刺激食道的黏膜还会刺激消化道的黏膜,从而影响消化和吸收。中老年人还应多吃蔬菜和水果,因为它们含有丰富的维生素和矿物质等营养素,对健康长寿有益。
4、不要暴饮暴食,细嚼慢咽
随着年龄的增长,老年人的消化能力减退,肠胃适应能力也较差,所以千万不要暴饮暴食。老年人应做到少食多餐。养成细嚼慢咽的好习惯。