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太子参怎么炖给小孩吃 儿童太子参煲汤大全

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摘要:太子参又叫孩儿参、童参,是一种常见的中药材,味甘、微苦,性平,属于补虚药、补气药。太子参作用很多,主要是对小孩子最好,适合于一些体质虚弱,饮食较少,经常反复呼吸道感染的儿童食用,可以与经常食用的山药,莲子,红枣,鸡内金,一起炖汤口服。太子参怎么炖给小孩吃?下面就来了解下儿童太子参煲汤大全。

一、孩子吃太子参的功效

1、常用于脾胃虚弱,倦怠乏力、食欲不振、干咳少痰、病后体虚、盗汗、夜间惊哭、小儿夏季热等,有补气生津的作用。

2、太子参可以提高免疫功能,改善心功能。常服用太子参可以增强宝宝体质,长期服用未见有副作用。

3、与具有补气生津作用的人参、党参、西洋参相比,太子参滋补的药力要差一些,但它的长处在于药性十分平稳,适合长期大量服用,因此深受人们的欢迎,太子参堪称难得的清补佳品,故特别适宜婴幼儿食用。

二、太子参怎么炖给小孩吃

1、太子参可以与经常食用的山药,莲子,红枣,鸡内金,一起炖汤口服。

2、对于脾气虚弱、胃阴不足的食少倦怠的症状能益脾气,养胃阴。常配山药、石斛等同用。

3、对于气虚津伤的肺虚燥咳及心悸不眠、虚热汗多的症状能益气生津。治气虚肺燥咳嗽,配北沙参、麦冬等,治气阴两虚的心悸不眠、多汗,配酸枣仁、五味子等。

三、儿童太子参煲汤大全

(一)太子参玉竹炖瘦肉

材料:太子参50g、瘦肉400g、玉竹4根、盐适量。

做法:

1、玉竹浸泡30分钟,再切成小片。

2、太子参搓洗干净。

3、瘦肉切块。

4、炖锅里放进适量的水。

5、先把玉竹放进炖锅里,接着把瘦肉、太子参也放进炖锅里。

6、盖上锅盖炖2小时,炖好后加上少许盐调味即可。

功效:玉竹味甘,性平,归肺、胃经,有滋阴润肺,生津养胃的功效,搭配太子参和瘦肉炖汤,不仅可以补充营养,还能补气生津、健脾养胃,适用于有阴虚燥咳,烦渴口干,内热消渴的人群食用。

(二)太子参枸杞炖乌鸡

材料:乌鸡500g、太子参20g、枸杞子适量、猪骨150g。

做法:

1、乌鸡去皮洗净斩件,猪骨洗净,太子参与杞子也洗净。

2、材料都洗好后,放入炖盅里。

3、再加入适量的清水。盖上盖子,隔水炖2.5小时即可。

功效:枸杞味甘、性平,归肝、肾经,食用具有滋补肝肾、益精明目的功效,搭配太子参乌鸡同炖,一方面营养更丰富,另一方面还可补气滋阴、健脾养胃、丰富口感。

(三)鸡内金太子参瘦肉汤

材料:太子参5g、鸡内金3g、瘦肉150g、姜适量、盐适量、无花果适量。

做法:

1、瘦肉切适量大小,并切姜一片。

2、把瘦肉同姜片冷水下锅焯掉血水。

3、洗净沥干入炖盅备用。

4、太子参用清水洗净。

5、无花果用清水洗净。

6、鸡内金提前泡一下水洗净。

7、把太子参,鸡内金,无花果等放入炖盅。

8、加入适量开水。

9、按电子炖盅的说明也在外围加适量开水。

10、盖好盖子,炖约2.5—3小时即可,食用前加盐调味即可。

功效:鸡内金味甘,性平,归脾、胃、小肠、膀胱经,有健胃消食,固精止遗的功效,搭配太子参和瘦肉炖汤,可用于食积不化,小儿疳积,遗尿遗精,气阴不足,病后虚弱,食欲不振等。

四、儿童一次放几条太子参

一般食疗食用一次放5条左右即可。

太子参虽然没有人参那么温补,但用量也不可过多,因为其味道有点微苦,放多了会影响口感,反而会让儿童拒绝食用,加上儿童过量吃太子参恐对身体不利,建议每次服用太子参的用量在10克,大约是5根的样子,不宜超过30克。

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