一、南瓜子壳能吃吗

南瓜子的壳是可以食用的，没什么具体的副作用。但是，南瓜子的壳一般来讲是不建议吃的，因为不好咬烂，下咽感觉粗糙，不易消化，而且还有损伤消化道的可能性。

还有，南瓜子壳在运输炒制的过程中会很脏，不能保证卫生。南瓜子的仁是补身体用的，而南瓜子的壳是咸的，正常情况下只吃南瓜子仁就可以了。不过，要是吃的话，一定要咀嚼碎了，以免卡住嗓子。

二、如何快速剥南瓜子仁

1、一般情况下工厂的南瓜子仁都是机器剥出来的。南瓜子加入料斗后，进入提升机，和多种除杂机，去除两个并在一起的南瓜子、石子等重物、轻于南瓜子的杂质、瘪籽、个头大于南瓜子的物质。

然后进入脱壳机，其实脱壳的方法和用嘴嗑南瓜子很像，首先南瓜子按照一定规则排序，然后进入齿辊，从侧面挤压撞击南瓜子，导致南瓜子皮破碎。

然后南瓜子仁和南瓜子皮还有没有剥开的南瓜子经过多层分离器，南瓜子皮吹走，南瓜子仁分出整仁和碎仁，未剥开的南瓜子重新回到脱壳序列脱壳。

2、如果是少量的可以人工剥，自己手工剥南瓜子或者用一些方法。比如用钥匙。找一把有有孔的钥匙，把南瓜子放在钥匙孔里面，手拿住南瓜子轻轻一转，南瓜子壳就剥开了。

3、准备一双筷子，一根皮筋和一张纸巾，先把纸巾竖着对折之后再对折，接着横着对折再对折，然后把皮筋绕几圈在筷子上，最后把折好的纸巾放在筷子中间，把南瓜子的尖端放进筷子中，轻轻一按筷子，南瓜子壳就剥开了。

4、用手机支架，把南瓜子放在手机支架上，用手轻轻一按，也可以剥开。

5、指甲刀。把南瓜子放在刀口和支撑架之间，就像剪指甲一样，轻轻一按，南瓜子壳就剥开了。