一、干海带有保质期吗

海带是很多人都爱吃的一种食物，不过菜市场里新鲜的海带通常只能保存几天，因此很多朋友会选择购买干海带放在家里保存，等要吃的时候再泡发，那么干海带有保质期吗？干海带能保存多长时间呢？

一般来说，干海带也是有保质期的，虽然它的保质期比鲜海带要长一些，不过相对来说也不算太长，如果是有包装的干海带，可以看包装袋上的保质期；如果是直接买回来，没有包装袋的，一般保质期在半年到一年左右。

因此，干海带在买回来后应尽快食用完毕，避免放太久导致过期变质了。

二、海带怎么保存

买回来的海带有时候一次没有用完，就需要保存起来，等下次再做，那么如何保存海带呢？海带的保存方法主要看它是干海带还是鲜海带：

1、干海带的保存方法很简单，没有吃完的话，如果还没有泡发，则将其密封起来，放在通风干燥处保存；如果已经泡发了，按鲜海带的保存方法保存。

2、鲜海带的保存则需要清洗干净后，沥干水分，放进保鲜袋里，放入冰箱冷冻保存；如果第二天就可以吃完，可以选择将海带放在保鲜盒里，加水没过海带，放入冰箱的保鲜层中。

不过需要注意的是，海带的保存时间是有限制的，需要及时吃完，不然就会变质发霉，那么怎么判断海带有没有变质呢？

三、海带怎么看变没变质

1、看海带的颜色

海带的正常颜色是褐绿色的，也有土黄色的海带，这才是正常的颜色。如果海带的颜色变了，这就说明变质了。

2、摸海带的手感

海带如果摸起来有种黏黏的感觉，这种海带就是还能吃的。如果是摸起来也没有粘性，海带还软趴趴的，但是没有异味，证明海带就是快要变质了。

3、闻海带的味道

如果海底的味道很大，有比较浓的海带味，那这样的海带都是比较新鲜的。如果海带味道很淡，甚至闻不到海带的味道，那么说明这些海带已经快要变质了。