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梨膏糖是哪里的特产 梨膏糖怎么吃为好

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摘要:梨膏糖是上海市特色传统名点,早在清代咸丰年间就有,因为梨膏糖能止咳化痰,并且物美价廉,广受大众欢迎,有本帮、苏帮、杭帮、杨帮等多种,正宗梨膏糖还是上海市出产的。梨膏糖作为一种休闲食品,就像普通糖果一样含服就可以了,吃起来有一种透心凉的感觉;不喜欢吃糖果的朋友也可以用白开水或茶叶水冲服。下面一起来了解一下梨膏糖吧。

一、梨膏糖是哪里的特产

梨膏糖是纯白砂糖与杏仁、川贝、半夏、茯苓等十四种药材熬制而成的糖果,口感甜如蜜、松而酥、不腻不粘、芳香适口,深受广大男女老少的喜爱,那么梨膏糖是哪里的特产呢?

一般认为梨膏糖是上海市的特产,清咸丰五年(1855年),首家梨膏糖商店设在老城隍庙的庙前大门石狮子旁,店号“朱品斋”,后来销售梨膏糖的商店越来越多,梨膏糖也因为能止咳化痰,且价廉物美,逐渐成为大众欢迎的老城隍庙土特产品。旧社会卖梨膏糖的还有这样一首童谣:“一包冰雪调梨膏,二用药味重香料,三(山)楂麦芽能消食,四君子能打小囡痨,五味子玉桂都用到,六加人参三积草,七星炉内炭火旺,八面生风煎梨膏,九制玫瑰香味重,十全大补有功效。”

上海梨膏糖在清朝时非常盛行,在国内外享有盛名,深受喜爱。梨膏糖还有本帮(上海)、苏帮、杭帮、杨帮之分,而正宗老城隍庙的梨膏糖均为本帮。

二、梨膏糖怎么吃为好

梨膏糖是一种休闲食品,也具有一定的保健效果,平时嗓子不舒服、口干舌燥,含一块梨膏糖能缓解症状,味道也比较好,那么梨膏糖的食用方法有哪些呢?

1、含服

梨膏糖可以像普通糖果一样直接含服的,吃起来有一种透心凉的感觉。吃的时候闭上嘴巴,让里面的薄荷气味更好的滋润口腔和鼻腔,有助于缓解咳嗽和鼻塞,吃完后还会散发清新的口气。

2、冲水喝

除了直接吃以外,梨膏糖还可以冲水喝,白开水,茶叶水都可以,冲水喝能淡化梨膏糖的甜度,对于不怎么喜欢吃糖的人来说是不错的选择;不过要注意的是,如果是用热水冲,需要闭眼饮用或等薄荷挥发后饮用,因为薄荷遇热会挥发。

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知无涯
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