一、川贝的作用与功效

1、清热化痰

川贝母是一种性质寒凉的中药材，清热解毒，清热化痰是它的主要功效，人们服用川贝母以后还能滋阴润燥，也能消炎杀菌，它能让人类气管炎肺炎等疾病的病情有所好转，也能让人类的咳嗽痰多以及气喘等症减轻。

2、解郁除烦

川贝母能作用于人类的中枢神经，可镇静安神，也能消除人类经常出现的负面情绪，对人类的忧思郁结和烦躁不安有特别好的调理作用，用它煮水喝能起到解郁除烦的重要功效，能有效减少负面情绪出现，可让人们拥有阳光积极向上的心态。

3、散结消痈

川贝母还是一种能散结消痈的中药材，适量使用川贝母能够对瘀血肿痛、痈疽疮疡等病症有不错的缓解和调理作用。

4、抗菌消炎

川贝母还是一种能抗菌消炎的中药材，它含有的生物碱在被人体吸收后，能消灭人体内的多种敏感菌，特别是对人体内的大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有明显抑制作用，能防止它们在人体内滋生繁殖，也能防止人体因这些细菌感染而出现炎症，用它煮水喝能让人体自身的抗炎能力明显提高。

二、川贝的副作用

正常剂量内使用川贝，对人体一般不会造成明显的毒副作用，但若大量食用或长期使用，则会引起肠胃刺激，导致肠胃受凉，引发腹泻、腹胀等不良症状。

三、川贝不适宜人群

脾胃虚寒及寒痰、湿痰者慎服。

四、川贝母的吃法

1、川贝母炖雪梨

材料：川贝、雪梨、冰糖。

做法：

第一步：雪梨洗净，切开一块，将核挖出。

第二步：在梨中放入8-10粒川贝和适量冰糖。

第三步：把切下的梨盖好，放在蒸锅中，蒸30分钟即可。 详细>>

2、川贝陈皮柠檬膏

材料：川贝、陈皮、柠檬、冰糖。

做法：

第一步：柠檬用热开水冲冼，把表层的保鲜腊烫掉，再用盐洗擦，后用清水冲冼，晾干，备用。

第二步：川贝、陈皮用清水洗干净，晾干（或用烤箱烘干，注意火候），打粉备用。

第三步：柠檬切成小片后同川贝、陈皮粉、冰糖一起放入炖锅内。

第四步：隔水炖10-12个小时即可。 详细>>

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