贝母是一种多年生的草本植物，它的鳞茎可以用作药材使用。中药贝母别名又叫做勤母、苦菜、苦花等。

贝母的种类有很多，我们比较常见的有川贝母、伊贝母（新疆贝母）、平贝母、浙贝母、鄂贝母 （湖北贝母）、皖贝母（又称安徽贝母）等。【贝母和川贝有什么区别>>】

目前一致认为比较好的贝母是川贝母，主要产自四川、云南和西藏这几个省份。其次陕西省太白县的太白贝母也是比较有名的，在2013年4月份，被原国家质检总局批准为中国地理标志产品。

取原材料，除去杂质，洗净，取出，润软，切薄片。（摘录自：《中国药典》）

贝母图片

贝母的功效主要就是清热化痰和润肺止咳，而川贝母还具有解郁除烦、散结消痈以及抗菌消炎的作用。贝母可以直接煎煮后饮用，也可以将其磨制成贝母粉后冲泡饮用，这样其有效成分更易被人体吸收，而且也更加方便。

【川贝母的功效与作用>>】【平贝母的功效与作用>>】【 伊贝母的功效与作用>>】【浙贝母的功效与作用>>】

【贝母花的功效与作用>>】

贝母是一味无毒的中药材，正常使用情况下对人体并不会造成毒副作用，但若超剂量使用或是长期使用，对人体还是会有一定的影响的。

大量食用或长期使用贝母，会导致肠胃受到刺激，引起肠胃受凉，引发腹泻、腹胀等不良症状。

脾胃虚寒及寒痰、湿痰者慎服。

贝母的种类有很多，不同种类的贝母价格差异也是很大的，像川贝的价格就差不多是5-10元一克左右，而功效略逊色的平贝、伊贝母价格就要便宜多了。大家可以根据医生的处方去购买药材。Maigoo小编建议大家到正规的药房或网上药店购买，以免买到伪劣品。

做法：将梨子挖去梨核后放入贝母、冰糖，然后盖好，用牙签密封住，之后入锅蒸1小时左右，即可食用。

功效：将贝母同雪梨一起蒸煮后食用，能够起到清肺、止咳的功效，可以有效缓解风热咳嗽不适。

【贝母蒸梨哪些人不能吃>>】

做法：将猪肺克切片，加清水，用手挤洗去泡沫；雪梨去外皮，切成碎块；然后将处理好的猪肺、雪梨和贝母一起倒入砂锅中，再加适量冰糖、清水，文火煲3小时即成。

功效：补肺养气，镇咳除痰。

做法：先把鹧鸪脱毛，开膛去内脏，光鸡斩件，瘦肉切成粒，火腿切方粒，然后一同焯水去血污。把所有原材料装入炖蛊，炖约4小时后，加少许鸡精、味精、食盐调味即可。

功效：此菜能起到化痰、止咳、润肺的功效。【 贝母怎样吃止咳效果好>>】

组成：贝母，瓜蒌，花粉，茯苓，橘红等。

用法：水煎服。

贝母瓜蒌散方歌：贝母瓜蒌散茯苓，陈皮桔梗花粉增，咳嗽咽干痰难咯，润燥化痰病自清。

功效：润肺清热，理气化痰。

方剂出处： 《医学心悟》

组成：地黄，麦冬，玄参，川贝母，白芍，牡丹皮，薄荷，甘草。

用法：口服，水蜜丸一次6克，大蜜丸一次1丸，一日2次。

功效：养阴润燥，清肺利咽。

执行标准：《中华人民共和国药典》

买购网中药小编提醒各位注意：中药的配伍讲究对症用药，所以在配药的时候最好找专业的中医进行调配，不要轻信网上的用药建议，以免导致健康受损。

中药材贝母应置于干燥容器内进行保存，保存时注意将其放在通风干燥处，这样可以起到防潮、防蛀的效果。

贝母花图片

贝母的栽培在6月上旬至中旬进行，先将贝母鳞茎大、中、小分选，选好后按大、中、小分别栽种，栽种方法为均匀撒播。

贝母喜冷凉湿润的环境条件，6月上旬贝母成熟后，天气进入高温期，为了贝母的生长，可选择栽种遮阴作用强，根系少，对贝母生长发育影响小的作物为其遮阴，如大豆、苏子等。

贝母出苗比杂草早，杂草后期生长快，避免拔大草影响贝母生长，在植株成熟死亡后，可浅铲1次，以不伤鳞茎为准，一般贝母生长期间拔2次草即可。

锈病：叶背、叶柄、茎基部出现许多褐色孢子群，病重时贝母早期枯死。防治方法是加强田间管理，及时清除地上残株，发病前喷1000倍液甲基托布津+新高脂膜防治。

灰霉病：叶绿叶尖出现水浸状病斑，后期枯萎死亡，应喷500倍液的代森铵进行防治。【贝母种植注意事项>>】