出伏是什么意思

出伏就是指伏天结束，气象意义上的秋天快要来临。出伏一般与处暑节气时间相近，将进入处暑节气。更代表着暑气告一段落，天气应该会越来越凉爽。

出伏是哪一天

2023年末伏是8月10日开始到8月19日结束，所以2023年是8月20日出伏。

出伏后还要热多久

三伏天是一年中最热炎热的时候，而三伏天一般在8月中下旬结束，此时气温虽然会有所下降，但整体还是十分炎热。要等天气真正凉快下来一般要到白露节气之后，而白露一般是在每年的9月7日到8日之间，所以出伏之后一般还要热大半个月左右。

秋老虎是什么意思

秋老虎在我国的气象学上是指三伏出伏以后短期回热后的35℃以上的天气。发生在每年公历8月底至9月之间。

秋老虎发威时，暑气更加逼人，人们防暑降温仍要继续，以防中暑。要合理安排作息时间，尽量避免在烈日下暴晒或在高温环境中久留。秋老虎详细内容>>

出伏的食俗

民间有句俗语：“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。古时候农业落后，也没有暖棚设施，没有更多夏令青菜供应百姓，夏至数伏时正是蔬菜青黄不接断档之时，也因伏天时特炎热，汗流浃背的人们都愿在此时弄些简单少油又清淡爽口的饭食，所以就衍生出伏天吃饺子、面条、烙饼的食俗。

出伏要吃什么

1、多吃碱性食物

出伏容易秋乏，秋乏与体液偏酸有关，多吃碱性食物能中和肌肉疲倦时产生的酸性物质，有助于消除疲劳。蔬菜是碱性食物，其代谢产物能中和肌肉疲劳时产生的酸性物质，使人消除疲劳。

碱性食物：西红柿、茄子、马铃薯、甘蓝菜、卷心菜

2、多吃酸味食物

出伏过了就真正进入秋季了，中医认为秋季针对的是肺，肺气在8月份正盛的时候，我们一方面要控制不太让肺气太盛又要把肝气增强，所以中医用少辛增酸来指导秋季养生。这样能解决秋燥带来的咽喉肿痛，咳嗽。便秘、皮肤干燥、口舌生疮等症状。多食用酸味食物，不但能够补益肝气收敛肺气，而且多半还能起到生津止渴、健脾消食、增进食欲等作用。

酸味食物：葡萄、猕猴桃、山楂、柚子、石榴、柠檬

3、多吃滋阴润燥食物

秋季燥字当先，所以秋季养生一定要注意养阴防燥。这时要多吃一些清心润燥的食物来消除秋燥。

润燥食物：蜂蜜、银耳、菊花、燕窝、鸭肉

出伏养生菜谱

1、红糖姜水

材料：红糖100克、姜20克。

做法：将姜洗净，切片状;煮一锅开水，放入姜片和红糖，煮30分钟即可。

营养价值：民间素来有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，夏季吃将生发阳气，祛湿排毒，化痰止咳。三伏天喝红糖姜水符合阴阳相合，科学养生的原则。

2、三豆汤

材料：绿豆、赤小豆、黑豆、红糖。

做法：将三豆洗净，用冷水泡半个小时；三豆放入锅内，加适量水，小伙焖煮;大概四十分钟左右后，豆香溢出，豆质变软后，加入适量的红糖即可。

营养价值：三豆汤有解毒败火、清凉解火之效，是三伏天最佳食谱之一。

3、苦瓜炒蛋

材料：苦瓜一根、鸡蛋一颗。

做法：将苦瓜洗净，切片状，鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋花；锅内放入适量的油翻炒苦瓜，苦瓜由深绿色变为浅绿色、质变变软时，再加入蛋花；再翻炒两分钟加入适量的盐和味精即可。

营养价值：夏季吃苦味食物，有清热祛暑、缓解疲劳之效，帮助人们健康度过夏季。

4、山药排骨

材料：山药300克、排骨350克、葱花少许。

做法：将所有食材洗净，排骨开水泡洗后祛除腥味及血丝；放适量的水在锅内焖煮排骨，待水开后，放入切好的山药;焖煮大概20分钟后，汤色变白，香味飘散，加入适量的盐和葱花即可。

营养价值：三伏天炎热湿气重，人体排汗严重，钾钙微量元素流失严重，容易伤阴耗气，此时最应该食用补血益气、滋阴养脾的食物。山药排骨是极好的滋阴食材，并带有补钙之效。

出伏后注意什么

1、防感冒

出伏之后，虽然短期内气温不会降得太低，但是比起之前的，气温仍有所下降，尤其是早晚比较凉快。大家要根据气温及时调整衣物，预防感冒、颈椎病、过敏性鼻炎等疾病发作。注意保暖，不可贪凉。

2、防秋乏

出伏后是天气由热转凉的交替时期，经过昼长夜短的炎热盛夏，都有很多人容易感到疲乏。睡眠上要保证充足，最好比平时增加1小时睡眠。另外还要加强锻炼，比如跑步、做操、爬山等。

3、防霉菌

出伏以后，气温逐渐降下来，而且出伏以后雨水会逐渐增多，空气中的霉菌遇到适宜条件，便会在媒介物上生菌。出伏以后要注意勤通风，选个晴朗的日子，把衣物从箱中取出，挂在通风干燥的地方。有条件的可以用电熨斗熨一下，以减少衣物上的水分。衣物挂起来要保持一定的间隔，以保证良好的通风。