陈皮粥的功效与作用

1、大米陈皮粥

原料：陈皮10克、大米100克

做法：将陈皮择净，切丝，水煎取汁，加大米煮为稀粥服食；或将陈皮研末，每次取3-5克，调入已沸的稀粥中，同煮为粥服食。

功效：和胃理气，化痰止咳，消食清热。

适应症：脾胃亏虚，脘腹胀满，肋胁疼痛，嗳气频作，食欲不振，纳差食少，恶心呕吐，咳嗽痰多，胸膈满闷。

2、大蒜陈皮粥

原料：大蒜汁半碗，炒陈皮末半匙，冰糖1匙，粳米100克。

做法：粳米洗净煮粥，拌入大蒜汁、炒陈皮末、冰糖即成。

功效：健脾抗癌。

适应症：肝癌、胃癌患者。

3、黄芪陈皮粥

原料：生黄芪30克，粳米100克，陈皮末1克，红糖少量。

做法：将生黄芪浓煎取汁，粳米、红糖少量与之同煮，粥成加陈皮末，稍煮即成。

功效：补气养血。

适应症：慢性腹泻、体虚自汗、老年性浮肿、慢性肝炎、肾炎、气血不足等。

4、核桃陈皮粥

原料：陈皮6克 核桃仁20克 冰糖10克。

做法：将陈皮润透，切丝；核桃去壳留仁，用素油炸香，捞起放入碗中待用；冰糖打碎，大米淘洗干净，放入锅内，加水600毫升，置武火烧沸，再用文火熬煮至八成熟时，加入陈皮、核桃仁、冰糖搅匀，继续煮至粥熟即成。

功效：祛气滞，补肝肾，通便秘。

适应症：肝炎气滞、便秘患者。

5、五仁陈皮粥

原料：杏仁6g，松子仁、柏子仁、桃仁、火麻仁各10g，陈皮3g，粳米、冰糖适量。

做法：粳米加水1000ml煮成稀粥，五仁打碎加入粥中，用文火煮致稠粥，以表面见油为度，加入适量冰糖调味即可。

功效：养阴润燥，滑肠通便，宣肺润肠，滋养补虚，行气通便。

适应症：肠燥津亏便秘、腹胀等。

6、陈皮海带粥

原料：海带、粳米各100克，陈皮2片，白糖适量。

做法：将海带用温水浸软，换清水漂洗干净，切成碎末，陈皮用清水洗净；将粳米淘洗干净，放入锅内，加水适量，置于火上，煮沸后加入陈皮、海带，不时地搅动，用小火煮至粥成，加白糖调味即可。

功效：补气养血、清热利水、安神健身。

适应症：产妇临产时食之，能积蓄足够力气完成分娩过程。