鱼露和蒸鱼豉油都可以用来提鲜调味，但它们是不一样的两种调味品。鱼露是以食用价值比较低的小鱼虾为原料，颜色呈琥珀色，味道带有咸味和鲜味，通常用于佐餐凉拌、烹调炒菜。蒸鱼豉油是以大豆为主要原料，咸味儿很淡，主要用于蒸鱼，也可以用来佐餐凉拌、烹调炒菜。

鱼露是闽南人做菜时经常会用的调味料，不仅风味独特，而且口感极佳，老少咸宜，因而深受人们的喜爱。鱼露虽然鲜美，但是并不是所有人都可以吃。鱼露属于腌制食物，孕妇吃了可能会引起子孙后代肿瘤、导致畸形胎儿。而且根据科学家多年分析研究，大量食用鱼露还会引发癌症。

鱼露其实和酱油、醋一样，也是一种液体状的调味品，也是酿造出来的。不过不同的是，酱油、醋是用粮食酿造出来，而鱼露却是用小鱼小虾这样的水产品酿造出来的，因此，鱼露也被叫做“鱼酱油”或者是“水产酱油”。鱼露这种调味品一般人皆可食用，但是痛风、心脏疾病、肾脏病、急慢性肝炎患者不宜食用鱼露。并且经研究发现鱼露含有致癌物质，所以更应少吃。

随着年龄的增长身体衰老是自然社会的必然规律。中年以后，身体元气逐渐减弱，钙减少等，那就需要中药养生了，《黄帝内经》：“上古之人，其知道者，法于阴阳，和以术数，食饮有节，起居有常，不妄 作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。”古代就有抗衰老的精辟论述。我国传统中药材可以活络身体，抵抗身体衰老，助你健康长寿，那什么中药可以抗衰老呢，下面买购网小编为你揭晓。