上海花千坊419论坛
鱼露
热搜榜
鱼露上海花千坊419论坛
知识
网店
产品
投票
凤球唛
丽尔泰
清净园
水妈妈
皇牌
鱼露知识大讲堂
小编精选
美食-饮食-健康
种类-选购-区别
鱼露调料的作用和用法 鱼露炒什么菜比较好吃
鱼露是厨房里常见的一种调味品,用它烹饪的菜肴带有特别的咸鲜味,所以被很多人喜欢。鱼露的营养价值比较高,它含有丰富的氨基酸和蛋白质成分,适量食用鱼露能够起到开胃健食、美容养颜等功效。用鱼露烹饪的特色菜品有很多,我们比较常见的有鱼露南瓜、鱼露凉面、鱼露海鲜炒米粉等。虽然鱼露好吃又营养,但吃的时候要注意用量,因为它含有大量的盐分,过量食用对身体健康有损。和Maigoo小编一起来了解一下吧!
鱼露
调味料
9579
14
调料鱼露的用法 鱼露怎么做好吃
鱼露是广东和福建等地的一种知名的调味品,它又被叫做鱼酱油。鱼露作为一种调料,在做美味佳肴的过程中起着很重要的作用,使用在菜肴中可以达到提鲜的效果。鱼露的用法比较普遍,可以用来做汤、腌制菜品、制作泡菜,下面就来介绍鱼露的用法及食用方法。
调味料
鱼露
2.2万+
18
鱼露是什么 鱼露的营养价值与功效
鱼露是我们的一种传统调味料,是用小鱼虾为原料,经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液,色泽呈琥珀色,味道带有咸味和鲜味。鱼露营养丰富,含有人体必须的氨基酸和牛磺酸,还含有钙、碘等多种矿物质和维生素,具有健脾养脾、补血养血、补气益气、开胃消食等功效。下面一起了解下鱼露的营养价值与功效。
调味料
鱼露
1604
21
【调味品大全】厨房常用调料有哪些 厨房必备调味品选购指南
想要烹饪出一道美味可口的菜品,一定少不了调味料,如果能够熟练运用各种调味品,绝对能带来无穷无尽的美味享受。那么厨房常用调料有哪些呢?厨房必备调味品怎么选呢?接下来,买购网小编为大家详细介绍调味品的分类,以及一些常用调味品的选购指南,助您玩转厨房调料,尽享美味大餐。
调味品
调味料
★★★
1.9万+
152
鱼露和酱油的区别 哪些人不能吃鱼露
鱼露其实和酱油、醋一样,也是一种液体状的调味品,也是酿造出来的。不过不同的是,酱油、醋是用粮食酿造出来,而鱼露却是用小鱼小虾这样的水产品酿造出来的,因此,鱼露也被叫做“鱼酱油”或者是“水产酱油”。鱼露这种调味品一般人皆可食用,但是痛风、心脏疾病、肾脏病、急慢性肝炎患者不宜食用鱼露。并且经研究发现鱼露含有致癌物质,所以更应少吃。
调味料
鱼露
3103
7
鱼露和蚝油一样吗 鱼露可以用蚝油代替吗
鱼露和蚝油都是提鲜用的调味品,鱼露又称鱼酱油,是福建、广东一带的特产,采用鲜鱼加工酿造,颜色大多是红褐色或者琥珀色,一般带着咸味和坚果味,还有腥味,常被当做腌料,用来腌制鱼和肉,还用作汤和砂锅菜的配料。而蚝油是一种采用牡蛎肉熬制浓缩而提取出来的汁液,颜色呈棕褐色,和鱼露相比,蚝油的味道更香,也更加温和,可以直接使用。生活中,鱼露可以用蚝油代替,但是鱼露有着独特的风味,是蚝油很难真正代替的,除了蚝油还可以使用虾酱和虾油来代替。
鱼露
蚝油
5175
8
鱼露和虾油一样吗 鱼露和虾油的区别
鱼露并非虾油,两者是有区别的。鱼露的主要原料是鱼,颜色呈暗红、透明琥珀色为佳,味道鲜美,香味浓,多用来腌菜、拌小菜以及刷羊肉等。虾油的主要原料是虾,颜色色泽黄亮、汁液浓稠,味道清香鲜美,咸味轻,通常是用来拌凉菜,例如虾油瓜条、虾油香蒿,营养价值高,易于消化吸收。
鱼露
调味料
7087
15
鱼露致癌吗 鱼露可以用什么代替
鱼露是东南亚国家和我国闽南地区的主要调味品之一,因其特有的腥香鲜味而深受沿海人们的喜爱。虽然鱼露是一种传统的调味品,但是现在还是有不少研究发现它与癌症存在着紧密的关系,胃癌、鼻咽癌等都是经常食用鱼露的人可能患上的癌症。既然鱼露并不是一种健康的食材,那么我们有没有别的调味品可以代替鱼露来使用的呢?
鱼露
调味品
1246
8
鱼露和蒸鱼豉油有什么区别 鱼露蒸鱼的做法
鱼露和蒸鱼豉油都可以用来提鲜调味,但它们是不一样的两种调味品。鱼露是以食用价值比较低的小鱼虾为原料,颜色呈琥珀色,味道带有咸味和鲜味,通常用于佐餐凉拌、烹调炒菜。蒸鱼豉油是以大豆为主要原料,咸味儿很淡,主要用于蒸鱼,也可以用来佐餐凉拌、烹调炒菜。
鱼露
调味料
1.1万+
11
孕妇能吃鱼露吗 鱼露有什么副作用
鱼露是闽南人做菜时经常会用的调味料,不仅风味独特,而且口感极佳,老少咸宜,因而深受人们的喜爱。鱼露虽然鲜美,但是并不是所有人都可以吃。鱼露属于腌制食物,孕妇吃了可能会引起子孙后代肿瘤、导致畸形胎儿。而且根据科学家多年分析研究,大量食用鱼露还会引发癌症。
鱼露
孕产妇
795
9
鱼露怎么制作 鱼露生产工艺流程
鱼露是一种很常见的调味料,在烹调菜肴的时候放一些鱼露会让菜肴的味道更加的鲜香可口。鱼露的加工制作十分繁琐复杂,要经过选料、盐腌、发酵酶解、过滤、滤液、调配、装瓶、封口、成品相关工序。下面一起了解下鱼露的生产工艺流程。
调味料
鱼露
3460
13
鱼露怎么选购 鱼露如何保存
鱼露是我国南方某些地区的朋友常用来调味的一种调味品,它的质量好坏直接影响到我们烹饪出的菜肴的味道,所以,如何挑选质量好且安全的鱼露就是我们需要掌握的了。好的鱼露一般为琥珀红色,质地明亮清澈而不混浊、没有悬浮颗粒,氮含量也比较高。下面一起了解下鱼露的选购保存知识。
调味料
鱼露
2392
14
鱼露和料酒的区别 鱼露可以用料酒代替吗
鱼露是一种以鱼、虾为原料发酵而成的调味酱汁,可以作为多种菜肴的调味品,做好的鱼露含有一种咸味,另外还带着一点鲜味。料酒是烹饪用酒的称呼,调味作用主要为去腥、增香。没有鱼露可以用酱油代替,也可以用虾酱、虾油或者蚝油等其他水产品的调味料代替,能够带来水产品独特的鲜香体验。
鱼露
料酒
1636
5
十大热门鱼露产品排行榜 值得入手的鱼露推荐
2024十大热门鱼露品牌产品排行榜出炉了,上榜的品牌有凤球唛、丽尔泰、皇牌、潮汕集锦、盛源来等,本鱼露榜单由CNPP大数据平台提供产品数据支持,通过系统整理各大电商平台的鱼露产品,综合依据了鱼露产品的价格档次、人气销量、品牌知名度、用户口碑评价等各项实力数据情况作为参考。鱼露产品排行榜仅供参考,仅只展示系统整理收录的鱼露产品进行推荐,排名不分先后,仅供参考,如有因产品未收录、未推荐等疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。
鱼露
调料调味
614
2
买鱼露什么牌子的好?鱼露品牌产品推荐
鱼露行业品牌众多,如何选购到质量好的鱼露品牌产品,消费者在选购时可能会面临选择难题,不知道该买鱼露什么牌子的好?通过由买购网maigoo数据研究提供的品牌榜单及结合电商上产品数据参考,小编精心整理得出部份值得买的鱼露品牌,助你挑选到称心如意的鱼露品牌产品,排名不分先后,仅给你提供参考!
鱼露
调料调味
366
7
加载更多
加载更多
网站提醒和声明
本站为注册用户提供信息存储空间服务,非“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的文章/文字均是注册用户自主发布上传,不代表本站观点,版权归原作者所有,如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题,请及时联系我们,我们将在第一时间删除或更正。
版权声明>>
纠错>>
申请删除>>
投诉侵权>>
网页上相关信息的知识产权归网站方所有(包括但不限于文字、图片、图表、著作权、商标权、为用户提供的商业信息等),非经许可不得抄袭或使用。
提交说明:
快速提交发布>>
查看提交帮助>>
注册登录>>
上海花千坊419论坛
>
知识大讲堂
>
饮食/特产美食
>
调料调味
>
鱼露
页面相关分类
生抽·酱油
蚝油
调味品
陈醋
调味料
食用盐
鸡精
味精
食用油
料酒
番茄酱
豆瓣酱
生活知识百科分类
知识分类
知识体系
生活百科
装修知识
城市/地区地域
中国
世界国家
高端时尚
购物百科
知识榜
人生智慧
热点聚焦
知识体系榜
01
购物季_当季美食攻略_穿着打扮护理_家居出行旅游_吃穿住行一站搞定
02
【滋补营养知识体系】保健品营养品十大主题
03
【聚餐宴请知识体系】聚餐宴请十大主题
04
【家常菜知识体系】家常菜十大主题
05
【特产熟食知识体系】特产熟食十大主题
更多
行业品牌展示位
精华推荐
装修居住
房屋服务
户型面积
场景空间
健康养生
常见病
人群
身体部位
季节节日
节日活动
地方特产
菜谱食谱
农副产品
美食饮食
福运占卜
宗教信仰
知识百科
购物百科
人生智慧
安全提醒
生活百科
我想代理
(鱼露)
收藏页面
分享页面
联系网站
(非品牌方)
回到顶部