一、龙须酥可以用面粉做吗

龙须酥是一种点心，是安微有名的小吃。龙须酥的外形和色泽都如同墨一般，所以称为龙须酥。龙须酥入口丝滑，稍微抿一抿后龙须酥就会缓缓化开，接着就渗出龙须酥层层的甜味。龙须酥的用料其实是我们非常熟悉的小麦精粉、麦芽糖等，那么龙须酥可以用面粉做吗？

做龙须酥的小麦精粉不能使用面粉，因为面粉没有小麦精粉的香味，而且面粉是白色的，做出来的颜色也不好看。使用小麦精粉可以给龙须酥增香。

用面粉做就不叫龙须酥了，叫做龙须面。此种面食是面团经过反复抻拉形成的集任集细的面条。正宗的龙须面细如发丝，可穿针，打火机可燃。

二、龙须酥是硬的还是软的

颜值感爆棚的龙血酥，曾经可以是御用点心哟，味道真不耐。不过有些人没有吃过龙须酥，发现买回来的龙须酥变硬了，那么龙须酥是硬的还是软的？

新鲜的龙须酥吃起来甜甜的，软软的，放在嘴里，入口即化，可享受了，而且它是由精制的小麦粉和奶油制成，营养成分也是很高的。

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