一、鸡汤里加党参被罚是为什么

该行为属于非法添加药品。

月子中心因在鸡汤里加党参被罚的新闻引发关注，很多人表示不能理解，其实这主要是因为党参目前还没有正式纳入药食同源，用于食品生产就会违规。

据悉，浙江慈悦健康管理有限公司宁波分公司因生产经营中非法添加药品，被罚款3万元。

违法事实显示，经查明，当事人浙江慈悦健康管理有限公司宁波分公司成立于2017年1月17日，是一家月子会所。2022年5月25日上午，宁波市海曙区市场监督管理局执法人员依法对当事人经营场所进行现场检查，现场发现后厨放有益母草、盐杜仲、麦冬、党参等中药各一罐。在当事人的套餐服务项目上有“补气血汤”，是在鸡汤内加入党参、陈皮给产妇服用。经查询，党参不属于既是食品又是中药材的物质。于是，该行为被监管部门定义为在生产经营中非法添加药品。

党参被收录于2015年版《中国药典》，确实属于药品。

而这已经不是第一次商家因在食品中加入党参被罚。2010年，重庆一名消费者因发现所购买的腌制食品中添加了党参，将生产厂家和销售该食品的超市一并诉至法院，获得10倍赔偿。2018年，河南一家企业的礼品烩面配料中因含有党参，受到罚款、撤柜的处罚。

二、药品非法添加如何认定

因为含有党参，就被定义为“非法添加药品”被罚。因为按照划分，人们日常的一些调味品如花椒、八角、茴香、姜都是中药，甚至日常常吃的枣、山楂、红小豆等也都属于中药的一种。网友认为，要是按照上述监管部门的说法，现在大部分的餐厅也就不用经营了。

《食品安全法》规定：“生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。”2013年版《按照传统既是食品又是中药材的物质目录》收录87种可以作为食品原料、香辛料和调味品的物质，纳入了上述网友提及的物质。2014年《目录》又增加了人参、当归等15种物质，但党参均不在其列。

也就是说，在党参获得“既是食品又是中药材”的身份前，将其用于食品生产就会违规。

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三、家里炖汤加党参违规吗

对于大众来说，自家膳食的添加可以自主。对于经营者来说，既是食品又是中药材的物质，只有通过安全评估后，才能拥有合法食用身份。

现在大家自家炖汤加党参是不违法的，只不过需要注意安全，区分药品和食品，不要以为什么东西都大不可以随便吃，也许背后有食品安全隐患，比如中草药比较常见的肝肾毒性、潜在致癌成分等。