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干黄花菜多少钱一斤 怎样选干货黄花菜

本文章由注册用户 诗酒趁年华 上传提供 2023-03-03 评论 0
摘要:黄花菜也叫金针菜,是一种非常独特的蔬菜,黄花菜中含有秋水仙碱,要把黄花菜的外衣剥开,之后把花蕊摘下来,然后焯水才能食用,市场上出售的一般是处理好的干黄花菜,那么一斤黄花菜多少钱呢?干货黄花菜价格在20元左右,用来做汤味道非常不错,来和小编一起看看吧。

干黄花菜多少钱一斤

山东菏泽市曹县小黄花菜20.5/斤;河南南阳市方城县小黄花菜18/斤;广东广州市白云区小黄花菜13.25/斤;甘肃平凉市泾川县小黄花菜20/斤;河南南阳市方城县线黄花17.75/斤;河南南阳市方城县五月花20/斤;河南南阳市方城县新鲜黄花菜16.5/斤;河南南阳市方城县普通黄花菜19/斤;河南三门峡市灵宝市西闫黄花菜16.67/斤;河南南阳市方城县淮阳黄花菜25/斤;河北张家口市赤城县七蕊黄花菜21/斤;河南南阳市方城县祁东黄花菜20/斤;湖南衡阳市祁东县祁东黄花菜18.55/斤;陕西渭南市大荔县大黄花22.75/斤;宁夏吴忠市盐池县大黄花23.75/斤;河北邯郸市涉县银江金针菜25/斤;河南南阳市方城县大荔黄花菜16.5/斤;四川成都市金牛区大荔黄花菜18/斤;安徽亳州市谯城区虎噉黄花菜25/斤等。

备注:以上价格来源自网络,仅供参考。

怎样选干货黄花菜

1、用眼睛看

正常的黄花菜颜色是金黄色或棕黄色的,而经过硫磺熏制后的黄花菜是嫩黄色,比正常的黄花菜颜色淡;正常的黄花菜颜色是均匀的,而熏制过的黄花菜的颜色是不均匀的。

2、用鼻子闻

正常的黄花菜应该具有黄花菜自身的香味,没有其他的气味,而熏制过的黄花菜有刺激性的气味。

3、用手抓

手成把握紧黄花菜,松手后,菜能自动散开恢复原形的,说明菜身干,质量好;如果手捏成把,松手后仍成团形的,不能恢复原状的,说明菜湿,含水分高,容易长霉。

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