一、速食蘑菇汤还有营养吗

在蘑菇汤中含有非常丰富的营养价值，对我们的身体健康来说是非常的好的，在蘑菇中含有丰富的胡萝卜素、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素A、烟酸、蛋白质、维生素C、钾、铁、铜、钙、钠、锌、锰、磷、镁、硒等我们身体所需要的营养物质，对我们的身体健康是非常的有利的。但很多人没有下厨的条件，就会从网上购买一些速食蘑菇汤，那么速食蘑菇汤还有营养吗？

速食汤是属于真空压缩的食物，是为了方便上班族的速食品，是有一定的营养价值的，但是相比真材实料的食物来说，当然是不能相比。平时如果有时间做菜的话，最好用食材来做汤，营养更加丰富。如果没有时间做菜，其用速食汤也可以。但是要注意合理的营养搭配。

二、速食蘑菇汤可以隔夜吃吗

隔夜的速食蘑菇汤是否能继续吃，关键由保存的温度、器皿以及是否变质所决定。但一般不建议食用隔夜的蘑菇汤，因为蘑菇汤隔夜后，即使未变质，亚硝酸盐含量也可能提高，失去营养价值，口感不佳。

如果是夏季室温偏高，速食蘑菇汤放在常温下一夜，非常容易变质和滋生细菌，建议不要再吃，如果是冬季室温6℃以下，或者是放置在冰箱冷藏，蘑菇汤腐化减慢，隔夜后未变质的情况下，一般可以适当食用。需要隔夜存放的蘑菇汤，推荐用瓦锅或保鲜盒来装，在未变质时可以适量食用。