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广东中秋美食有哪些 广东中秋节有什么风俗

本文章由注册用户 诗酒趁年华 上传提供 2023-09-15 评论 0
摘要:在广州,中秋节又叫“月光诞”,除了吃饼赏月外,还有不少有趣别致的传统习俗和过节活动,其中比较有特色的包括树中秋、扎灯笼、耍禄仔、照月、舞火龙、烧禾楼等。广东人中秋必备的美食,则有月饼、肚脐饼、干炒河粉、莲藕猪骨汤、柚子、哈密瓜、脆柿等,种类繁多,不仅好吃而且营养丰富,还有着吉祥的寓意,来和小编一起看看吧。

广东中秋美食有哪些

1、月饼

广东人非常喜欢吃月饼,其中广式月饼是最受欢迎的,广式月饼皮薄馅大,口感松软细滑,吃起来非常美味,其中经典的莲蓉月饼、五仁月饼、豆沙月饼、水果月饼等都是广式月饼的代表作品。

2、肚脐饼

这种饼以其酥脆的口感和柔软的质地而著名,中间的小孔使其看起来像肚脐,这也是其名字的由来。

3、干炒河粉

在中秋节期间,广东人也会享用美味的干炒河粉,这是一种传统的广州小吃,吃起来口感爽口又有韧性,让人回味无穷。

4、莲藕猪骨汤

莲藕猪骨汤是广东人喜欢喝的汤品之一,汤里的莲藕和猪骨可以滋补身体,同时还有美味的口感。


5、时令水果

在中秋节期间,广东人还会吃柚子。柚子在广东被称为八月十五禄油,因为它的形状和月亮相似,而且甜美可口。此外,广东人还会吃哈密瓜和脆柿。哈密瓜甜甜蜜蜜,小孩特别爱吃,全家人一起赏月的时候是必吃的水果之一。而脆柿则是用水浸泡未熟透的柿子而成的,吃起来甜脆可口。

广东中秋节有什么风俗

1、树中秋

在广州,中秋夜要举行树中秋活动,树亦作竖,即将灯彩高竖起来之意。小孩子们在家长协助下用竹纸扎成兔仔灯、杨桃灯或正方形的灯,横挂在短竿中,再竖起于高杆上,彩光闪耀,为中秋再添一景。孩子们多互相比赛,看谁竖得高,竖得多,灯彩最精巧。另外还有放天灯的,即孔明灯,用纸扎成大形的灯,灯下燃烛,热气上腾,使灯飞扬在空中,引人欢笑追逐。另外还有儿童手提的各式花灯在月下游嬉玩赏。

2、扎灯笼

中秋临近,小孩子们在家长协助下,用竹纸扎成各种形状的灯笼。而在物质匮乏的年代,还有很多小朋友会用水果皮扎灯笼。这些水果灯里,最简便的便是柚皮灯,几乎家家户户小孩都能做。

3、耍禄仔

耍禄仔是中秋节十分流行的儿童游戏,以柚子壳刻通花,中可悬灯。孩子们提着各种动物、瓜果形状的灯,一边玩一边唱着耍禄歌:耍禄仔,耍禄儿,点明灯。识斯文者重斯文......”

4、照月

中秋之夜,东莞青年未婚者会在月下焚香燃烛,乞求月老为其撮合。旧时东莞有些妇女相信月老为媒,凡家中有成年男女而无意中人者,便于中秋夜晚三更时,在月下焚香燃烛,乞求月老为其撮合。相传中秋之夜,静沐月光,可使妇女怀孕。在一些地区,逢中秋月夜,有些久婚不孕的妇女便走出家门,沐浴月光,希望早生贵子,谓之照月

5、舞火龙

在佛山南庄镇,中秋有舞火龙的习俗,寓意年年都好,身体健康,至今已经流传了上百年。火龙是用草编制而成,在出场之前,要先插上香烛,再插上头柱香。然后在身上每隔80厘米处放置一油盏,周边插满寄托着村民心愿的香火之后,火龙开始出游。炮竹和锣鼓开路。村民将长百米的龙身高高举起,几个年轻力壮的男子舞起龙尾,翻腾起舞,场面异常热闹。

6、烧禾楼

烧禾楼是广州市花都区炭步镇的中秋传统风俗,至今已绵延上千年。每逢中秋之夜,炭步镇各村都会举行烧未楼习俗来庆祝中秋佳节。烧未楼寄托着炭步镇村民对来年生活的美好心愿,火花烧得越高,寓意来年生活越好。

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月饼 糕点 ★★★
81 5
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