云梦鱼面是湖北地区的特色传统名吃，也是湖北省孝感云梦县的地方传统特色面食小吃，采用面粉及青鱼、鲤鱼（或草鱼）鱼肉为主料制作而成食品，切出来的面条，色白丝细，故又称“银丝鱼面”。煮熟的面条鱼香浓郁，风味独特、鲜而不腻。因为营养丰富，食之易于消化吸收，并具有温补益气的作用，被人们美誉为“长寿面”。云梦鱼面有两种吃法，一种是面条做成后即时煮熟，加上佐料，即可进食；另一种是面条做成后晒干包装起来，可以长期贮存，吃时煮熟即可。云梦鱼面作为地方传统特色面食，早已驰名遐迩，更是批准为“国家地理标志保护产品”。 【 详细>>】

孝感米酒是湖北省孝感市传统的风味小吃，其选料考究，制法独特，价格低廉，它以孝感出产的优质糯米为原料，以孝感历史承传的蜂窝酒曲发酵酿制而成。孝感米酒白如玉液，清香袭人，甜润爽口，浓而不沽，稀而不流，食后生津暖胃，回味深长。1958年，毛泽东主席亲临孝感视察工作时，品尝了孝感米酒后称赞“味好酒美”。孝感米酒营养价值高，产妇和妇女经期多吃，尤有益处，是老幼均宜的营养佳品。孝感米酒还被中国旅游协会评为“中国金牌旅游小吃”。 【 详细>>】

孝感麻糖是湖北省孝感市著名的传统小吃，是以精制糯米、优质芝麻、绵白糖、麦芽糖等为主要原料，配以桂花、花生、杏仁，桔饼等，经过12道工艺流程，32个环节而制成，其风味独特，麻香酥脆，味美可口，营养丰富，深受人们的喜欢，也是孝感著名的特色美食小吃。孝感麻糖历史悠久，曾经为宫廷贡品，外形犹如梳子，色白如霜，香味扑鼻，甘甜可口。 【 详细>>】

汉川荷月是湖北孝感市汉川风味独特的传统名点，制作历史悠久，约有六百多年的历史，其外皮薄酥，清香诱人，馅料丰富，也是孝感一道色香味俱全的传统风味小吃。汉川荷月用料考究，采用上等面粉、猪油起酥两次，内馅用麻油、青梅、桂花、桔饼、白糖做成，加上陈皮、果脯，精工细作制成点心。食用时用开水冲泡，碗中点心如同层层叠叠的洁白荷花瓣，而外形又如一轮皎洁的明月，故名“荷月”。

桃花面是湖北孝感市传统的特色风味小吃，是将煮熟的馄饨与面条同置一碗，加浇头(亦称臊子)而成。因馄饨皮薄，肉馅透红，浮于面条周围，宛如朵朵盛开的桃花，故名。孝感桃花面色彩艳丽，香辣醇厚，十分受当地人喜爱，适合做早餐或夜宵，也可作为筵席主食。

应城沙子馍是湖北省孝感市应城市长江埠特有的面点小吃，因制作简单、口感良好而备受人民喜爱。砂子馍做法讲究，将干净的鹅卵石放入铁锅预热，不时加入食油搅拌鹅卵石，待鹅卵石在锅内发烫时，铲出一半放入备用锅中，再用锅铲扒平铁锅内的鹅卵石，将一尺见方的面饼盖于其上，再将备出的鹅卵石置于面饼上面，利用上下的热石子将面饼烤熟。做好的砂子馍掰开后，能清楚地看见里面的一层层酥，五六层之多，吃起来咸酥成香，非常可口。 【 详细>>】

大悟臭豆腐是湖北省孝感市大悟县的特色小吃，其制作方法独特，闻着有股霉香味，吃到口中则奇香无比，且刺激味蕾，使人唾液顿增、胃口大开。大悟臭豆腐的做法是先将白豆腐切成大块放入开水锅中，煮掉“膏浆水”，捞出沥干水分，切成小方块，均匀摆放在簸箕等器物中，置于阳光下翻晒至豆腐块四周略带黄色时，再用一层稻草平铺一层豆腐块的方法，将其置于箩筐或纸箱中任其发霉；大约一个星期，豆腐块上便会长满白色绒毛，可蒸熟食之。

应城米粑是应城闻名于湖北的传统节令食品，以糯米为主要原料，分为甑仁糕、米发糕、糍粑、细米粑（月半粑）等。其中，甑仁糕是大米碎细做成的食品，其质地雪白，松泡细腻，味美柔软，甘甜爽口，营养丰富；米发糕也是大米碎细做成的食品，但做法与甑仁糕有些不同，甑仁糕是把大米磨成粉状，炒到半熟后蒸制，而米发糕需得吊浆发酵，发酵后的糕点，上下呈珍珠眼，更有米酒清香味。米发糕色泽洁白，绵软甜润，粉肉可口，是夏秋季节应时小吃。

芝麻焦切糖是湖北省孝感市云梦县的地方特色小吃，采用秘制配方，纯手工制作，其特点是外观色彩美，味道纯、香、酥、脆俱全，不粘牙，含糖低。云梦芝麻焦切糖曾多次获得湖北省优质产品奖、省食品博览会金奖，也是孝感著名的特产小吃，非常值得购买送亲朋好友。

孝感黄酥饼是湖北孝感传统名点，其特点是起酥而不脱落，面皮和内心都起酥，酥心焦脆，面酥而焦黄，酥不粘牙。孝感黄酥饼经常与油条一起包着吃，人们赞誉：饼子包油条，胜过美味和佳肴。