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九只鸭

★★★

宁国十大小吃

安徽宁国十大名吃排行宁国好吃的十大特色小吃盘点

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宁国，古称宁阳，位于安徽宣城市南部，素有“八山一水半分田、半分道路和庄园”之称，是一座物产美食丰富的城市，那么去宁国必吃的小吃有哪些呢？宁国特产小吃主要有鸭脚包、宁国粑粑、宁国山核桃、宁国锅子、宁国笋干、宁国烧饼、宁国板栗、宁国炒面、火烘鱼锅贴、青龙湾鱼汤等，和MaiGoo网小编一起来看看宁国小吃排行榜及相关情况吧。

01

鸭脚包 宣城十大小吃

综合指数：91.8

02

宁国粑粑 宣城十大小吃

综合指数：90.2

03

宁国山核桃 国家地理标志保护产品

综合指数：88.6

04

宁国锅子

综合指数：87.5

05

宁国笋干 国家地理标志保护产品

综合指数：85.6

06

宁国烧饼

综合指数：84.2

07

宁国板栗

综合指数：82.6

08

宁国炒面

综合指数：81.0

09

火烘鱼锅贴

综合指数：80.0

10

青龙湾鱼汤

综合指数：78.4

宁国十大小吃排行榜，是MAIGOO网美食小编主要根据宁国境内所流传的、大众喜爱度高的特色小吃，根据美食小吃的知名度、流传时间等，并参考权威机构如政府、餐饮与美食行业协会等评定的相关荣誉，再结合相关同类网站排名综合进行排序推荐，榜单排名仅供参考，如有疑问欢迎在文章末尾评论/指正。为我喜欢的投票>>

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宁国十大小吃

1、鸭脚包

宣城十大小吃

鸭脚包是安徽宣城著名小吃，在宁国市也非常受欢迎。鸭脚包采用特殊工艺腌制的鸭脚，每个鸭脚的中间裹以特殊腌制的鸭心，外用特殊腌制的鸭肠缠绕，外观呈琥珀色，晶莹剔透，光泽鲜亮，无需清洗，蒸熟即可食用，蒸熟的鸭脚包风味独特，香气四溢，肉美而鲜，骨酥而脆，咬起来筋斗而生津，色香味俱全。据mai goo小编了解，宣城宁国还有不少精品包装的鸭脚包，真空包装，包装精美，是馈赠亲友的佳品。【详细>>】

2、宁国粑粑

宣城十大小吃

宁国粑粑是宁国特色小吃之一，以香、软、油而不腻而出名，深受广大群众的喜爱。宁国粑粑馅取材广泛，有老腌菜、豇豆、萝卜、豆腐干、笋子，甚至还有南瓜、韭菜等，另外加肉丝、灌鸡蛋也很美味，最经典的就是腌菜肉馅；将馅用面粉包好后用擀面杖推擀成圆形，之后使用大平底锅以油上下翻煎之，大约6分钟左右，煎成后香味扑鼻，酥香味美。宁国粑粑在徽州粿的基础上加以创新制作，常见的有大脚板粑粑、腰子粑粑、清明粑粑，都广受好评。【详细>>】

3、宁国山核桃

国家地理标志保护产品

宁国山核桃，安徽省宁国市特产，简单加工就是宁国有名的小吃。宁国山核桃粒大壳薄，籽粒均匀，核仁肥厚，经传统工艺加工后，果仁清脆可口，吃起来是入口甜脆，回味悠长。宁国山核桃加工从果皮处理，蒸煮、烘烤到封口包装等加工过程基本实现机械化作业，产品有坚果、山核桃仁、山核桃油和颗粒活性炭四大类。买购网美食小编了解到，2000年，宁国市被国家林业局命名为“中国名特优经济林山核桃之乡”；2005年3月，宁国山核桃成功获批国家地理标志保护产品称号。【详细>>】

4、宁国锅子

宁国锅子是安徽宣城宁国特色美食，是宁国家家户户都会吃的一道佳肴。宁国锅子就像是小型的火锅，会放很多油，很多辣椒且会撒上很多的盐，在口感方面锅子很好的诠释了重油重辣以及重酱油的特色，在种类方面也非常复杂，比较常见的有鸭子锅、鱼头豆腐锅、腊肉笋干锅、鸡肉香菇锅、牛肉锅等等。在宁国市，宁国锅子既上得了饭店餐桌，也下得了街头小店，在宁国人的心目中有着极其重要的地位。

5、宁国笋干

国家地理标志保护产品

宁国笋干是竹笋经蒸煮、烘烤制成的一种干菜，是宁国常见的美食小吃之一。宁国笋干作为干菜，具有味鲜色美、脆香爽口、色泽青绿黄亮、香气馥郁、鲜嫩可口、营养丰富、烹调方便、耐贮藏、易保存、易包装运输等优点，被誉为“山菜之王”。宁国笋干的营养价值非常丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物，还有多种维生素和矿物质，可以有效的补充身体所需要的能量，促进新陈代谢，并且起到一定的保健减肥的功效；而且富含膳食纤维，可有效促进肠道蠕动、帮助消化、防止肠道疾病。【详细>>】

6、宁国烧饼

宁国烧饼是大众化的烤烙面食，是宁国大街小巷常见的小吃。宁国烧饼选用精面粉、肥膘肉、梅干菜、芝麻等原料经过数十道工序精制而成，在烤炉中烘烤而成的烧饼，层多而薄，内滋润鲜香、口味香、甜、辣、酥、脆。由于烧饼的烘烤时间长，饼中水分大多蒸发，利于贮存，一旦受潮，烘烤后依然酥香如故；又因用白面粉搓酥，使面皮分层薄如纸，致烤制后酥松油润而不腻，是本地人常见的早餐选择。【详细>>】

7、宁国板栗

宁国板栗是安徽宣城宁国市的特产，品种多、风味佳，被制成各种美味小吃。常见的就有栗子粥，取栗子和大米适量，共煮成粥，也可将栗子风干磨粉，粥成兑入，再加适量红糖后食用，可补肾气、强筋骨、治腰腿无力；糖水板栗，取干板栗加水煮熟，再放适量红糖后食用，可治病人体虚、四肢酸软、跌打损伤、瘀血肿痛；还可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。宁国板栗多产于山坡地，甘甜芳香，营养价值高，是健胃补脾、延年益寿的绿色食品。【详细>>】

8、宁国炒面

宁国人的早上，往往是从一碗炒面开始。宁国炒面是宁国十大小吃之一，说是炒面，其实更像炒粉丝，采用当地新米制成的炒面更细、更韧，地道的宁国炒面，首先把炒面放在温水里泡软，在把锅里放油、洋葱沫、姜沫、盐、酱油、味精等，如果吃辣的就放点干辣椒面，最好还放点蚕豆酱，用勺调匀，再把炒面放进去不停的翻炒，炒拌均匀后连锅端起放在一边，过一会翻动一下，反复几次即可。宁国炒面再加上一碗海带汤，不油不腻，柔韧有嚼劲，越吃越香。【详细>>】

9、火烘鱼锅贴

火烘鱼是皖南特产，尤以宁国一带为佳，明朝时期火烘鱼被列为贡品。火烘鱼锅贴的制作讲究，温水浸泡火烘鱼4-5分钟，沥干备用；热锅倒油，姜、蒜煸香，放入水磨辣椒酱、黄酒、香醋、老抽和蚝油调味；加水，放入火烘鱼，大火烧开转小火，烧至4-5分钟，出锅装盘备用；淋热油浇至盘中，盘中摆上锅贴饼即可。经过多道工序出炉的火烘鱼锅贴，火烘鱼表面泛黄，皮酥肉嫩，鱼香四溢，细闻之下，还带着一丝木材的熏香；锅贴酥脆柔韧，搭配食用非常美味。【详细>>】

10、青龙湾鱼汤

青龙湾鱼汤是宣城宁国的特色美食小吃，汤汁清甜，独具特色。没喝过这道汤的，一定会以为汤里放了糖，其实不然，青龙湾鱼汤之所以带着甜味，是因为当地水质甘甜。一锅鱼汤，里面没有太多的调料，就撒上一些盐，放上一些姜片，原汁原味的鱼汤，又鲜又甜，等你喝完还要再来一碗。鱼肉也很好吃，肉质细腻鲜嫩，尝鲜嫩鱼头，喝美味鱼汤，汤浓肥腴，鲜醇可口，是去宁国旅游不可错过的美味。【详细>>】

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