鱼白Shirako是日本10大最恶心食物，也是世界十大黑暗料理之一。但鱼白在日本非常受欢迎，鱼白特指雄性河豚、鳕鱼、琵琶鱼的精巢，含有一种特殊的蛋白质，叫鱼精蛋白，是自然界中最简单的一种碱性蛋白质，是止血的良药。鱼白经过烹饪之后，会呈现出奶油和胶状，味微涩但鲜美，不过在日本，大部分人会选择生吃这道菜，认为未经加工的鱼白才是人间美味。但对大部分第一次接触这种食物的人来说，了解到它是什么就已经望而却步，更不用提鱼白微妙的口感和味道了。 【 详细>>】

金枪鱼眼睛是在日本市场上销量非常火爆的食品，也是一道黑暗料理，吃的人非常之多，一般把金枪鱼眼睛做成香煎金枪鱼和金枪鱼沙拉。金枪鱼的大眼睛，也可以直接吃，或者可以加点莫多啦酱料，混合一起。金枪鱼眼睛还被日本人称之为“龙的眼泪”，这是因为金枪鱼眼睛里挤出的汁液是粘稠无色的，可以直接饮用、而且味道还特别鲜美、一点腥味都没有。不过对于游客来说，这道美食别说吃了，看着一个活生生的大眼睛盯着你，真是无从下嘴啊。 【 详细>>】

活人料理是日本最变态的食物排行榜前十名，日本活人料理听起来有点恐怖，虽然并不是真的吃活人，而是把食物做成一个裸体美女的样子，呈上餐桌后开始食用，但其视觉效果也是很残忍的。如果仅仅是外型逼真就算了，连内脏和血液也模仿到位，用刀切开“人体”会有仿真的血液流出，里面的“内脏”也是可以吃的，这感官效果在日本最变态的食物无人能敌。

大黄蜂饼干是日本著名的健康食品，非常受日本人喜欢，而且只能在日本长野县买到，每包有两块。黄蜂饼干就是将黄蜂捕捉后用水煮熟再晾干，最后制成饼干。黄蜂饼干是外国人难以接受的日本食物之一，饼干上的黑色物质，远看以为是葡萄干或巧克力碎，认真一看，原来这是会蜇人的大黄蜂。饼干上的大黄蜂尝起来比较像酸葡萄干，带有苦涩味，口感软糯，咀嚼时可能还会不小心被黄蜂的翅膀卡在牙缝。整体来说，味道并没有想象中的恶心，但视觉效果很刺激。

日本人喜欢吃各种各样的生肉，尤其是鲜美的鱼肉，从打捞上来到进入餐厅，时间越短越好。日本人认为生吃海鲜可以保留食物最本真的鲜味，而且保证营养不流失。这道小鱼拌生鸡蛋，其实是彼氏冰蝦虎鱼，日本称为素鱼或白鱼，虾虎鱼科鱼类，在乱跳的小白鱼上打上生鸡蛋，再调上酱油，拌一拌一口吞进肚子里，这才叫“新鲜”。更有日本人把银鱼活生生地放入清酒中饮用，喝进嘴里不直接吞下，感受小鱼在口中活蹦乱跳，可以说是日本最奇葩的美食之一。

青蛙汉堡是十大日本奇怪食物之一，青蛙汉堡是日本横滨的一家咖啡馆为顾客们提供的一道独特美食，由一小块黑色的面包包住一只炸青蛙制作而成。牛蛙很多人都喜欢吃，但日本人把牛蛙汉堡做成了这个样子，视觉上让人有点接受不了。外形上看，一整只油炸青蛙顶着一块儿黑色小圆面包，趴在一片绿色的生菜上，活灵活现，两条青蛙腿都直接伸出汉堡之外，看起来就像是汉堡里面夹了一个小人儿一样。

日本人喜欢吃鳗鱼，认为鳗鱼营养丰富，但是鳗鱼味的饮料实在让人难以接受。像鳗鱼饭、鳗鱼寿司、烤鳗鱼，一条普通的鳗鱼，日本人总是能够做出不同风味的菜式。因为日本人对鳗鱼有着近乎狂热的挚爱，所以他们竟然发明出一款前所未有的汽水——鳗鱼味汽水，鳗鱼饮料是由日本烟草公司以鳗鱼头和鳗鱼骨中的精华加入其它维他命而制成的黄色有气碳酸饮品，是一款荤腥味的汽水。买购小编了解到，日本奇葩口味饮料还有芥末味汽水、大蒜味可乐、咖喱味柠檬水等等。

日本人的奇葩食物一般人真接受不了，日本有各式口味的冰淇淋，肉味也是其中一种，包括牛舌、马肉及鸡翅、墨鱼口味。其中，马肉口味最令人不可思议，马肉的肌肉纤维十分粗糙，吃起来有一股特别的酸臭味，这种味道并不是一般人所能够接受的，所以市场鲜有售卖，只有一些少数民族食用。这种马肉味雪糕据说灵感来源于日本料理“马刺肉”。在日本，一种叫“樱肉”的刺身其实就是马肉，因新鲜的马肉呈现樱花般的若红色而得名。

盐辛，是日本最常见的渍物之一，所谓渍物，是指用盐或酱油腌制的酱菜或海鲜等。盐辛的原材料是海洋生物，如内脏发酵了的鱿鱼，气味如化粪池一般，日本人却将其视为不可多得的下酒小菜，可以说是日本十大重口味食物之一。盐辛鱿鱼，是用新鲜的萤光鱿鱼，放入将酱油中腌制而成，这种小鱿鱼非常新鲜，送入口咀嚼时，鲜美的汁液一涌而出，爱吃的人觉得味道甘香鲜美，不爱吃的会觉得是冷飕飕软塌塌粘糊糊的一条条。 【 详细>>】

纳豆是日本人最爱吃的养生食品，民间有“顿顿食纳豆，能活九十九”的谚语，可见纳豆确实对身体健康多多益善。可是这浓浓的酸臭味，闻了就觉得恶心，又黏又臭，放进嘴里第一口还是后味发甜，仿佛是味觉的地狱一般。M aigoo小编了解到，纳豆是由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵而成的豆制品，颜色是枯败的黄，除了有一种特殊的酸臭味，还能拉出长长的丝状物。纳豆最常见的吃法就是拌上酱油或者日式芥末，再加入葱花、生鸡蛋、芝麻油等各种食材搅成一团后放在米饭上，这就是所谓的纳豆饭；也可以将纳豆和蜂蜜混合均匀后直接食用。 【 详细>>】