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凉拌豆腐丝的做法:
【用料】豆腐皮、大蒜、香菜、油、生抽、醋、芝麻油、辣椒油、盐
步骤:
1.豆腐皮洗净,切成丝;大蒜切片;香菜切段;
2.豆腐丝用开水烫一下,晾凉控干水分;
3.锅里放油,放入蒜片慢慢炸香,然后关火;
4.将豆腐丝、香菜倒入;
5.调入醋、生抽、芝麻油、辣椒油、盐拌匀即成;
烹饪技巧:
根据个人口味,可适当调整酱汁。
素菜
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