要做 白酒代理，可以遵循以下步骤：

1、市场调研：了解当地酒水市场的需求、竞争情况和潜在机会。掌握消费者的偏好、价格范围、品牌知名度等信息，以便选择适合市场的酒水品牌。

2、选择合适的品牌：根据市场调研的结果，选择具有良好口碑、高品质和适合目标消费者的酒水品牌。与品牌方进行联系，了解其代理政策、代理费用、销售支持等信息。

3、与品牌方洽谈合作：与所选品牌的厂商或品牌方进行洽谈，表达代理意向并详细了解其代理条件。讨论合作方式、销售目标、市场支持、售后服务等方面的具体内容，并达成合作协议。

4、签订代理协议：如果品牌方同意您成为他们的代理商，您将需要签订代理协议。代理协议是您和品牌方之间的合作协议，规定了双方的权益、责任、销售区域、销售目标、价格政策等。确保仔细阅读并理解代理协议的条款，如果有需要，可以请律师协助审查。

5、准备资金和资源：根据合作协议的要求，准备所需的资金用于代理费用、进货费用等。确保您有足够的资金来购买酒水产品和支持代理业务的开展。

6、采购和库存管理：作为代理商，MAIGOO编辑认为您需要进行白酒的采购和库存管理。与品牌方协商并购买产品，确保库存充足以满足市场需求。同时，合理管理库存，避免过度积压或缺货情况。

7、建立销售渠道：根据代理品牌的定位和市场需求，建立合适的销售渠道，包括批发商、零售商、酒吧、餐厅等。与渠道商建立合作关系，提供产品支持和培训，共同推动销售和市场拓展。

8、市场推广和品牌建设：制定市场推广策略，包括广告宣传、促销活动、参展展览等。通过有效的市场推广活动，提升代理品牌的知名度和吸引力。

9、售后服务和客户管理：提供良好的售后服务，包括及时处理客户投诉、提供产品咨询和技术支持等。建立良好的客户关系管理体系，与客户保持良好的沟通和合作，促进客户的满意度和忠诚度。

10、与品牌方保持合作和沟通：与代理品牌方保持紧密的合作和沟通，了解最新产品信息、市场趋势和销售策略。参与品牌方组织的培训和会议，与品牌方共同制定市场规划和发展战略。

请注意，酒水代理需要与品牌方建立良好的合作关系，并具备一定的销售和市场运营能力。在决定代理酒水之前，买购网编辑建议进行充分的市场调研和商业计划的制定，以确保您有足够的资源和能力来开展代理业务。