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要说年夜饭，那必定只有在家吃是最有年味的。一家人相聚除夕，围桌共餐，方能吃得尽兴，喝得热闹。一年中最期待的日子，总要来点仪式感，不如为家人亲手做道菜，让食物来诉说你的爱。
小时候，过年除夕夜，最爱的就是家里的年夜饭，一年当中感觉这就是最豪华的大餐了，长辈们早早准备食材，大年三十忙忙碌碌，而作为小辈的我们直接“坐享其成”，只顾着小伙伴们玩耍。长大后，出门在外为生活努力，与家人相聚的机会却越来越少。这一场不可缺席的约定——年夜饭，何不自己掌勺，为家人好好做一顿饭，博得父母长辈们的眉开眼笑。
如果是和爷爷奶奶，叔叔阿姨、大伯三婶等一大家子相聚吃年夜饭，肯定是非常热闹的，往年都是长辈们亲自掌勺，不如和哥哥妹妹们，摆个“厨艺擂台”，承包年夜饭中的部分菜单，当然如果厨神较多，可以全包啦。
玩法：先PK一番再决定菜单。请擅长烧菜的长辈做裁判，给每个人的菜打分，合格的才能入选年夜饭菜单。
如果是一家几口的小家庭，也就是父母和你和你的兄弟姐妹的组合，可以一人承包或与兄弟姐妹分摊，每个人做几道自己的拿手菜（事先商量好，不要重复哦）。提前研究好菜谱，请教爸爸妈妈，私底下多做试试。
玩法：推荐个性化，取决于你本身的厨艺、天赋还有决心，如果能一人烧出团圆宴，最闪最闪的星星都要摘给你。
这过年烧菜图得就是个吉利喜庆，还记得儿时《还珠格格》里紫薇报菜的那一幕吗？“红嘴绿鹦哥”、“燕草如碧丝”……这文采学问甚得皇上欢喜。虽咱不卖弄学问，可上菜报个响当当的菜名，相信绝对会让你的爸爸妈妈爷爷奶奶们刮目相看！成品如何咱可先放一旁，这王熙凤出场式“人未到笑先来”的气场，还是得学着点。就算到时出糗还有个吉祥名字保你呢！
鱼寓意“年年有余”，鲤鱼和鲫鱼寓意“大吉大利”，吃鲢鱼则“连年有余”。
  • 开屏武昌鱼
  • 糖醋鲤鱼
  • 剁椒鱼头
  • 芙蓉鲫鱼
    • 年糕年糕年年高，寓意来年学业、事业、家庭……步步高。
  • 桂花年糕
  • 辣炒年糕
  • 高升排骨
  • 高升鸡翅
    • 过年大鱼大肉有点太过于油腻，吃点甜品，甜甜蜜蜜，又能解解油腻。
  • 提拉米苏
  • 柿饼
  • 糖不甩
  • 桂花糯米藕
    • 据说，“抓钱”靠猪蹄、“捞财”靠凤爪。饺子形如元宝可以招财进宝。
  • 红烧猪蹄
  • 泡椒凤爪
  • 四喜蒸饺
  • 蛋煎饺子
    • 小孩吃鸡翅膀，寓意飞的更高更远；鸡头代表首领，应留给最大的长辈。
  • 可乐鸡翅
  • 板栗烧鸡
  • 三杯鸡
  • 大盘鸡
    • 家里吃蒸菜，吃的是个蒸蒸日上，粉蒸、扣蒸、包蒸、清蒸、酿蒸……
  • 粉蒸肉
  • 梅菜扣肉
  • 豉汁蒸排骨
  • 桂花南瓜蒸莲子
    • 圆圆的丸子，甜甜的汤圆，取团团圆圆，和和美美之意。
  • 四喜丸子
  • 糯米珍珠丸子
  • 五彩汤圆
  • 芝士地瓜丸
    • 吃点牛肉，喝点小酒，新的一年牛气冲天、红红火火。
  • 酱牛肉
  • 番茄牛肉
  • 彩椒牛肉丝
  • 水煮牛肉
    • 准备年夜饭，记得荤素比例要协调，大鱼大肉不可少，海鲜、豆制品和新鲜蔬菜也需要，这样营养更全面；无汤不成宴，热气腾腾、美味滋补的靓汤也为大家准备一碗。
    过年准备的食物一般比平时要多，所以购买食材时一定要仔细查看，否则容易被商家钻了空子。也注意不要一次性采购过多，以免因储存方式不当或时间过长，造成浪费。
    不论何时，饮食都需节制有规律，特别是春节期间，更容易不忌口吃得过多而引发胃病。建议在正式吃饭前先喝些开胃汤，再上蔬菜，既可增强饱腹感，又能帮助肉的消化。
    家里如果有老人、小孩、孕妇和病人，饮食方面记得多为他们考虑，比如老人家的咀嚼及消化能力较弱，准备些适合老人吃的菜品；还有家里如果有病人，也应有特殊照顾。
    记得别为了一展厨艺，亮个大招，弄一些新奇食物和野味做菜品。野味通常未经检验检疫，容易携带细菌、病毒和寄生虫。尤其是家里的老人小孩抵抗力较弱，还是得慎重选择。
    如果在家向来是娇生惯养，冷不丁得说掌勺年夜饭，怕是父母会被感动得稀里哗啦。做事要做全，记得饭后锅碗盆筷及时收拾，剩菜剩饭放冰箱，其余的碗盆拿去清洗干净噢。
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