糖油坨坨的做法和配方 糖油坨坨制作原料
糖油坨坨,改良了老长沙小吃糖油粑粑,将原来的饼状改成了球状,用竹签一个个串起来,一口就可以吃下一个,口感也变得更加酥脆,外焦里糯,与糖油粑粑有细微区别。糖油坨坨成本便宜,主要原料是糯米粉和糖,但其制造工艺精细讲究,有特殊的制造过程,虽不能登大雅之堂,更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美,但正是因其廉价的身份,能出入平常百姓家,受到民众的厚爱,成为民间常吃不厌的小吃。南门口附近的学生一放学就会争先恐后地涌入学校门口这条小巷子,只为吃一串新鲜的糖油坨坨来一饱口福,扫除一天学习的疲惫。