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通化十大特色名吃盘点吉林通化有名的10款美食小吃

通化，吉林省辖地级市，位于吉林东南部，被誉为中国中药之乡、葡萄酒之乡、人参之乡、优质大米之乡，物产丰富美食众多，那么通化有哪些好吃的小吃呢？比较有名的有锅包肉、鸡汤豆腐串、朝鲜冷面、黄米打糕、高丽火盆、明火烧烤、朝鲜族烤牛肉、通化炒冷面、集安鸭绿江咸鸭蛋、东北熏酱菜。MaiGoo网小编整理了通化小吃排行榜，一起来看看通化特产小吃及相关情况吧。

通化美食通化市 ★★★

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十大最火的吉林通化特色菜通化10大传统名菜推荐

通化地处吉林省，同时也是中朝边境的重要城市，这里的美食将东北菜和朝鲜菜的特点融会贯通，形成了独特的风格。MAIGO O网小编整理了一份通化10大传统名菜推荐，包括了高丽火盆、朝鲜族烤牛肉、东北熏酱菜、三套碗、鲶鱼炖茄子、尖椒干豆腐、酸菜炖粉条、东北一锅出、小鸡炖蘑菇、地三鲜。下面，一起来看十大最火的吉林通化特色菜介绍及其相关知识吧！

地方菜菜系/中餐 ★★★

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吉林通化十大名特产盘点到通化旅游必带的10大土特产推荐

通化是吉林省辖地级市，素有绿色立体宝库之称，被誉为中国中药之乡、葡萄酒之乡、人参之乡、优质大米之乡、松花砚之乡，那么通化有什么特产呢？比较知名的有大泉源酒、集安边条参、松花御砚、集安五味子、集安鸭绿江咸鸭蛋、梅河大米、通化山葡萄酒、集安蜂蜜、集安板栗、黄米打糕。以下是Maigoo网小编整理的吉林通化特产前十名，来了解更多通化市的特产及相关情况吧。

通化市通化美食 ★★★

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明火烧烤是什么明火烧烤是哪里的小吃

明火烧烤是很有特色的自助式小吃烧烤，在吉林通化很常见。和正常烤肉相比，明火烧烤将炭火放入立式火炉内，罩上一个铁丝网，就可以开始烧烤了，会烤制的食物有牛、羊肉，板筋、鸡翅、鱼、土豆片等，直接在火上烧烤，然后放上芝麻酱、孜然、辣椒面、白糖、盐、味精等辅料，很有朝鲜族的特色风味。明火烧烤火力较集中，烤制时要勤翻动，使之受热均匀，还要掌握好距火的距离，保证内外成熟一致。

烧烤美食小吃

东北熏酱菜家常做法东北熏酱菜好不好吃

熏酱菜是具有东北特色的传统小吃，采用先卤后熏的方式制作，卤是入味的过程，将食材放入卤汁中煮制充分入味，熏是着色的过程，取烟熏的味道，主要靠糖和茶叶经过高温焦化后给食材上色，这样制作而成的熏酱菜色香味俱全。熏酱菜最有名气的当属熏大马哈鱼，红肠，传承了俄罗斯百年的工艺，熏骨架、熏鸡架，随处可见，熏干豆腐卷最为接地气，实属东北人喝小酒时的最爱，此外还有酱鸡翅、酱牛肉、酱鸡胗、酱肘子，都很美味。

美食小吃吉林美食

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通化炒冷面怎么做通化炒冷面好吃吗

冷面是具有东北风味的美食，在很多地方炒冷面要比烤冷面更受欢迎。炒冷面要先将冷面顺着纹路撕成条，然后再切成小块，鸡蛋打入碗中，火腿肠切成片，切葱花和香菜段，先炒鸡蛋再炒冷面，加入配料和调料翻炒均匀，出锅前加入葱花和香菜。炒冷面比烤冷面多了一些甜辣的口感，吃起来味道没有那么强烈，甜辣的味道非常开胃，吃腻了烧烤味的烤冷面可以试试炒冷面换换口味。

美食小吃吉林美食

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高丽火盆是什么菜高丽火盆怎么做

高丽火盆是吉林省通化市一带的特色美食，源自朝鲜的旧称高丽，因其制作和食用过程中都要在火盆上进行，故被称为高丽火盆。高丽火盆做法简单，把火盆里的火生好，同时把食材都炒一炒，少放些调料，在平盘底铺几块肥肉，再把豆腐铺在上面，然后把炒好的食材都放到上面，最后把平盘放在火盆上即可。吃吃高丽火盆是围坐在一起分享美食，边吃边聊，非常惬意有趣的，而且很多不同口味，食材也很丰富，应季的都可以放进去。

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黄米打糕简介黄米打糕怎么做好吃

黄米打糕是吉林通化特色美食、著名的风味小吃，是融合了东北民间小吃和朝鲜族小吃的特点而成。黄米打糕是将蒸熟的黄米放到槽子里用木槌捶打制成，故名“黄米打糕”，食用时切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，口感筋道，香甜美味。黄米富含多种营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效，适宜于体弱多病，面生疔疮者食用；适宜阳盛阴虚，夜不得眠，久泄胃弱，疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿者食用。

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