灯塔葡萄产自辽宁省辽阳市灯塔市,灯塔市属北温带大陆性气候类型,春暖、夏热、秋凉、冬寒,四季分明,日照充足。无霜期171天,全年日照时数2660小时。果穗圆锥形,穗重800克,最大1500克;果皮紫黑色或蓝黑色,中等厚,肉质细腻、多汁,甜酸适口。
2018年9月5日,原中华人民共和国农业部正式批准对“灯塔葡萄”实施农产品地理标志登记保护。
灯塔葡萄产地位于北纬41°14′20″—41°36′40″,东经122°52′30"—123°40′7"之间。分布在古城子街道、柳条寨镇、张台子镇、西马峰镇、佟二堡镇、五星镇、沈旦镇、大河南镇、烟台街道、万宝桥街道、铧子镇、柳河子镇、鸡冠山乡、西大窑镇14个乡镇(街道),132个村。种植规模现已达到1.5万亩,产量达到了2.5万吨。
1、外观特征:(以辽峰葡萄为例)果穗圆锥形,穗重800克,最大1500克;果粒椭圆形,无核化处理果粒重可达14~15克;果皮紫黑色或蓝黑色,中等厚。
2、内在品质:(以辽峰葡萄为例)肉质细腻、多汁,可溶性固形物含量19~20%、总酸0.42~0.50%、维生素C5.65~6.10mg/100g、钙37.6~60.0mg/kg、锌0.362~0.680 mg/kg,甜酸适口,品质上等,耐贮运。
3、安全要求:灯塔葡萄在生产过程中严格执行GB/T 8321《农药合理使用标准》,GB4285《农药安全使用标准》,《绿色食品葡萄》标准。
灯塔属北温带大陆性气候类型,春暖、夏热、秋凉、冬寒,四季分明,日照充足。年活动积温3300—3400℃,有效积温1700—1800℃,常年平均气温8.8℃,年均降雨量686毫米左右,集中在7月下旬-8月上旬,无霜期171天,全年日照时数2660小时。灯塔地区夏季雨量适中,利于果实膨大;果实进入着色、成熟期正值秋高气爽昼夜温差大,最大温差达20℃,非常利于果实着色与糖分积累。因此,灯塔是葡萄优生区。
灯塔市水资源充足,市内有中小河流20条。境内主要河流有浑河、太子河两大河流,均系辽河水系上游,污染少。支流有北沙河、十里河、幸福河、葛西河、洪长沟、马峰河、杨木河等,皆发源于千山山脉,市域内河流总长365公里。汤河水库、葠窝水库(原细河)、银匠水库座落在其中,蓄水量3.8亿立方米。此外还有灯塔灌区、浑沙灌区、红光灌区3个自流灌溉体系,水域面积12.4万亩,占全域总面积的6.4%。地下水储量5.5亿立方米,可开采量4.35亿立方米,水质较好,是理想的种植业灌溉用水,降雨多在7、8两月,占全年总降雨量的60—70%。日照时间长,水温较高,保证了葡萄的糖分,灌溉用水多是没有污染的地下水,保证了葡萄的质量。
灯塔市地势东高西低,东部山区为丘陵地带,是长白山的余脉,约占全市总面积的三分之一,其余三分之二为冲积平原,土壤肥沃、土层深厚、排水性较好,PH值6.5—7.0,对葡萄生长发育十分有利。灯塔葡萄核心基地灯塔市柳条寨镇大新庄村,土地为沙壤土,土质疏松,透气性好,水分容易控制,避免了秋季树体贪青徒长,利于果实糖分积累与成熟。
(1)园地选择:选择地势平坦、开阔、光照充足、地势较高、空气流通、排灌方便、土壤肥沃、土质疏松的地段,远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等,老园更新错开原沟,重开定植沟,尽量不重茬。
(2)园地规划:设计葡萄园应根据面积、自然条件和架式等进行规划。规划的内容包括:作业区、道路、防护林、土壤改良措施、水土保持措施、排灌系统等。分区面积以20—30亩为宜。干道宽6—8米,贯穿葡萄园的中心部分并与外界道路相通;区间道路宽4—6米。园内道路有主道、作业道组成。主道便于物质运输,作业道便于果园施肥打药收果。主道宽6米,作业道宽2米。排灌系统应根据地势与降雨量等自然条件而定。以旱季能浇上水,雨季能排除水为宜。
(3)架式与栽植密度:灯塔葡萄树势旺盛,枝叶肥大,适宜选棚架栽培,独干形整枝,株行距1.0米×3.5—4米,现人工防寒物较贵,可选7—8米一个栽植行对爬,行向南北。
(4)栽植挖定植沟:灯塔葡萄树势强,适宜无核化栽培,要求肥水充足,所以定植前必须深挖定植,施足农肥,为连续丰产创造良好基础。定植深为0.8米,沟宽0.8—1.2米,沟底放10—20厘米玉米杆或稻草等杆棵,以上覆土10厘米,然后每百米长施入腐熟的鸡粪或猪粪5—8立方米,定植前每百米沟可施15-15-15复合肥,10公斤,与土拌匀。栽植时期与栽植方法:培养健壮树体是获得早期丰产的关键环节,建议在3月中下旬,在塑料大棚内采用直径20厘米、高20厘米的营养钵栽植,定植时每株可施二铵50克。5月中旬晚霜过后去掉营养钵带土坨按株行距栽在定植沟内,灌足水后覆地膜,是常规定植1.5倍的生长量,在同等水肥条件下,次年可获高出常规定植1/3的产量。
(1)整形:定植后,每株保留1个健壮梢作主蔓延长生长,其余萌芽于萌发后尽早抹除。主蔓新梢长到40厘米左右时引缚于拉线或立杆上,以后每生长30—40厘米绑梢一次,当主蔓新梢长到2米时进行主梢摘心。
(2)夏剪:主蔓新梢上的副梢除顶端保留2—3个副梢,每个副梢保留3—5个叶摘心,其上发出的多次副梢与下部发出的所有副梢均保留1—2片叶反复摘心,弱树留1片叶,壮树留2片叶,距地面30厘米以下不留副梢。卷须在副梢摘心的同时摘除。
(3)冬剪:落叶后视枝蔓成熟度与粗度进行修剪,一般剪留1.5米,枝蔓1米处粗度达到1.2厘米时,主蔓可剪留1.8米。
(4)水分管理:定植时灌一次透水,然后覆盖地膜,以后看天气而定,一般每7—10天灌一次水。定植后30天每株可施复合肥1两,7月中旬施半两钾肥。
(5)病虫害防治:定植后发生绿盲蝽、葡萄虎蛾等危害时打杀虫剂防治,雨季来临前喷药防治,雨季每隔7—10天打一次药防治霜霉病。虫害可用阿维菌素等防治,防霜霉病的常用保护剂有:半量式或等量式波尔多液180—200倍液、80%必备可湿性粉剂600—800倍液;杀菌剂有:64%杀毒矾可湿性粉剂400—500倍液、25%精甲霜灵2500倍液、50%烯酰吗啉1000倍液、25%吡唑醚菌酯2000倍液、40%瑞毒霉800—1000倍液等。药剂要交替使用,喷药时应向叶背喷药,喷布均匀,最好使用迷雾机。
(1)出土上架:春季杏树开花时解除防寒物,防寒物最好分两次解除,先除去防寒土,待气温升高在葡萄处于绒球期前去除所有覆盖物,萌芽前上架,绑缚枝蔓。
(2)抹芽定梢与夏剪:按照早抹芽,早定植,早摘心,早疏花,重摘心,重修果穗的原则进行管理。即萌芽后立刻进行抹芽,幼树距地面40厘米内萌芽全部抹掉,以上每米主蔓上保留7—8个壮芽,成年树每米留6—7个壮芽,其余全部抹除,当新植看到果穗时,幼树每米蔓留6—7个新梢,成年树每米蔓留5—6个新梢,进行定枝。当上部叶片长至硬币大小时即可摘心,结果枝、花序前留2个叶,营养枝留6片叶摘心。坐果后顶部冬芽萌发的二次副梢让其继续生长,长至5—6片叶时摘心,留5—6片叶摘心,顶端发出的副梢可保留2—3片叶摘心,其上发出的副梢可保留1片叶摘心,以后发出的副梢可从基部抹除。
(3)花果管理与无核化处理 疏花序与花穗修整:当新梢长到40厘米以上,能分清花序好坏时进行,每个新梢保留1个花序,过强枝可留2个花序,花前可按负载量适当多留花序,等坐果后再行定穗;花序分离期后至无核化处理前对花穗进行修整,去掉副穗和上部大的小穗,掐去穗尖部发育不良的部分,保留穗尖部13—15个小穗。无核化处理:无核化是“灯塔葡萄”特色栽培技术。使用赤霉素25毫克/千克于花前2—3天蘸花一次,落花两周用同样浓度的赤霉素再处理一次。为了增大果个,第二次可加2—5毫克/千克吡效隆。蘸花时尽量选晴天,整个花序沾湿即可,药剂现用现配。果穗整形:坐果后对果穗进行整形。最理想的果穗为每穗保留40—50粒左右,去掉向内、向外生长的果粒,保留单层粒,整成圆锥型。每穗果约600克,果粒松紧适度。果实套袋:果穗整形后进行套袋,要避开雨后的高温天气。套袋前喷布一遍杀菌剂,如50%保倍3000倍+50%抑霉唑3000倍液喷果穗,药干后套袋,可选白纸袋,采收前5—7天摘袋。为了避免高温伤害,摘袋时不要将纸袋一次性摘除,先把袋底打开形成伞状,采前将袋去除即可。负载量:成龄树每亩留果2500穗,重1500公斤左右。即每平方米架面保留3—4穗,重2.25公斤,均匀分布在两侧。
(4)肥水管理花前肥:花前15天左右每亩施尿素10—15公斤,树势弱时可从摘心开始每隔7天进行一次叶面喷肥,以氮肥为主,以确保无核果坐果率,提高果品质量。膨果与着色肥:坐果后每亩复合肥40—50公斤,根据树势可随水冲施一次葡萄专用肥,果实软化前每亩施复合肥20公斤加硫酸钾15公斤。基肥:早秋或采收后施入,以有机肥为主,可根据测土指标补充缺少的元素,每亩施农家肥5立方米以上,距主干30—40厘米开宽40厘米,深40—50厘米沟施入,施肥时将肥与土壤搅拌均匀。叶面肥:根据树体生长状况,进行叶面喷肥。前期以氮磷钾钙并重,后期以钾磷为主。灌水:出土后灌催芽水,每次施肥后立刻灌水,果实膨大期每隔10天灌一次水,着色期半月灌一次水。采收后灌一次水,以后视天气情况半月一次水,下架前灌一次封冻水。
(5)病虫害防控:葡萄出土后扒去老翘皮,于绒球期树体淋洗式喷布5度石硫合剂。花前注意防治绿盲蝽,喷20%杀灭菊酯2000倍液,上架发生严重时应连喷2次,间隔7天。套袋前喷药防治果实病害,霜霉病防治幼树管理。为了防治2.4滴丁酯、杀草剂等飘移药害,萌芽后喷欧甘(叶面肥)或天达2116,危害重的地区可每隔5天连喷2—3次。
(6)冬剪及下架防寒冬剪:架面新梢剪留2个饱满芽,延长梢剪留成熟长度的2/3,1.5米左右,满架后架下不留枝,在架面上保留结果母数与新梢留量一致即可。结果母枝在架面上分布要均匀,在有长距离瞎眼的情况下,可从其后部留一下长梢结果母枝作补充。防寒:有两种方法,一种是用覆盖物防寒,即下架后于土壤封冻前,先在蔓两侧各放一捆玉米秸,上面盖防寒被等材料,加一层塑料,上面再加一层防寒被,最上面盖一层塑料,周围用土封严;另一种是在枝蔓上加一层纺织布等保护材料,然后覆土防寒,土壤厚度在30厘米以上,底部宽度在1.5米以上,采用抗寒砧木的葡萄苗应根据砧木的抗寒性进行防寒。
灯塔葡萄在生产过程中严格执行GB/T 8321《农药合理使用标准》,GB4285《农药安全使用标准》,《绿色食品葡萄》标准。
2017年12月22日,中华人民共和国农业农村部正式批准对“灯塔葡萄”实施农产品地理标志登记保护。
1999年,扩建的巨峰葡萄园中发现了特异单株,在经过“杂交育种、芽变选种和实生苗选种”三个途径的8年专注坚守后,2007年葡萄新品“辽峰”成功吐绿挂果。同年9月提出新品种鉴定申请,并通过了省种子管理局专家组品种鉴定。
2008年,辽宁省非主要农作物品种备案办公室正式备案,灯塔葡萄新品种在灯塔诞生了。