湘湖龙井介绍

湘湖龙井外形

湘湖龙井的外观看起来还算是不错的，它的芽叶比较细嫩，匀整度比较高，而且色泽鲜绿，能给人一种明艳的感觉。

湘湖龙井特点

湘湖龙井香高馥郁并且汤里留香，滋味鲜醇，苦涩味却微弱短暂，最为重要的是其耐泡程度在名优绿茶中绝对算得上个中翘楚。

湘湖龙井产于哪里

湘湖龙井主产区位于浙江省杭州市萧山区。

据了解，萧山茶叶在1980年被正式冠名为“浙江龙井”。2001年，国家质监总局对龙井茶实施原产地域保护，将龙井茶原产地域划为西湖产区、钱塘产区和越州产区三个产区，萧山被列入龙井茶原产地域钱塘产区范围。

萧山区茶业协会成立后，开始着手全区茶叶品牌建设，最终决定将“湘湖龙井”作为全区茶叶统一品牌。2011年和2012年，区茶研会和区政府分别主办了两届湘湖龙井茶艺节，并持续举办了湘湖龙井手工炒制技术大赛、湘湖龙井炒制技术培训班、湘湖龙井品赏活动，以提升品牌质量，让“湘湖龙井”品牌逐步深入人心。

素有“茶果之乡”美誉的所前镇，是湘湖龙井的重要产区，拥有明显的优势和特色。据历史记载，所前产茶始于唐代，已有1200多年历史，全镇现有茶园6000余亩，是萧山茶叶种植面积最大产量最高的产区。曾先后获得全国首个“生态茶实验基地”“中国茶业流通第一港”等金字招牌。

湘湖龙井怎么冲泡

茶具选择

冲泡湘湖龙井茶，使用白瓷盖碗最佳。白瓷盖碗口径大，方便注水，散热快；白瓷盖碗釉质紧密，可充分发挥出湘湖龙井茶香茶味；精致的白瓷，不仅美观，还能衬托湘湖龙井茶汤的嫩绿明亮。但白瓷盖碗导热性好，使用时防止烫手。

茶叶用量

茶叶的用量，没有明确的标准，可根据茶具大小、湘湖龙井种类和个人喜好来决定。一般来讲，250毫升的茶具，冲泡4克湘湖龙井茶叶。这样泡出来的茶，色泽明亮，口感鲜醇，滋味更佳。

冲泡水温

冲泡湘湖龙井茶水温要控制在80度左右。水温过高，不仅会破坏茶叶的叶绿素，使茶汤变黄，而且使用白瓷盖碗会烫手；而水温过低，无法完全发挥出湘湖龙井茶的茶香茶味。冲泡时把水烧开，静置一会儿，稍稍降温再冲泡。

冲泡步骤

将湘湖龙井茶叶放入茶具，沿着茶具边缘注水，注水量约为茶具的四分之一，随即轻晃茶具并滤出茶汤，这样做是为了醒茶并除去杂质。接着就可以正式冲泡，还是沿着具边缘注水，注水九成满即可，冲泡2-3分钟即可饮用。

湘湖龙井保存方法

将湘湖龙井装进塑料袋中密封，然后置于电冰箱冷藏室储存。这样贮存湘湖龙井的时间长、效果也比较好。但是要注意，装湘湖龙井的塑料袋一定要密封严实，否则湘湖龙井很容易受潮损坏。

将湘湖龙井从电冰箱内取出后，先将其放置在室外，等到茶叶恢复到正常温度后，再打开密封袋，这样茶叶才不容易返潮。