陈家桥的龙牙百合,有300多年的栽培历史,肉厚细嫩,色泽洁白,形似龙牙,被海内外商贾誉为“宝庆龙牙百合”,深受海内外人士和东南亚各国人民的喜爱,每年外销百合干磷片2000余吨。
1、营养价值
百合富含蛋白质、脂肪、还原糖及钙、磷、铁、维生素B、维生素C等营养素等外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。对人体具有良好的营养滋补之功效,故做美食,非常有益。百合鲜食干用均可。百合是中国传统出口特产。
2、药用价值
养阴润肺;清心安神。主阴虚久嗽;失眠多梦、精神恍惚。具备镇咳祛痰、镇静、滋阴润肺、强壮和抗癌作用。
3、观赏价值
百合花姿雅致,叶片青翠娟秀,茎亭亭玉立,是名贵的切花。名称的由来,系因其鳞茎由许多白色鳞片层环抱而成,状如莲花,因而取“百年好合”之意命名。
4、经济价值
鲜花含芳香油,可作香料。