烤辣椒，微辣焦香，蒜香浓郁，非常好吃，从路过大排档，看到大家吃的就知道，很多人都会点上一道烤辣椒。

其实，想吃烧烤，在家做也很简单。

空气炸锅烤辣椒

材料：新鲜青辣椒、大蒜、生抽、盐、花生油、芝麻油、少许姜末。

做法：

青椒洗净，用刀拍打至裂开，再划上几道刀痕，再把辣椒籽去掉。

撒少许盐，搓一搓，辣椒很快变软。

空气炸锅的烤篮，用刷子涂刷一层油，把辣椒均匀码入，烤架上，辣椒的表面，放蒜末。

170度，20分钟。（不同品牌空气炸锅用时不同，而且辣椒多少用时也不同，以上仅供参考。）

锅烧热，油烧热，把蒜末、姜末，放入锅里爆香，接着放芝麻油、盐、生抽。

烤好的辣椒，取出，浇汁在上面，焦香微辣，很好吃。