阿尔巴利诺基本介绍

阿尔巴利诺（Albarino）原产于伊比利亚半岛（Iberian Peninsula）的西北部，即葡萄牙东北部和西班牙西北部的加利西亚自治区（Galicia）一带，是一种独特的白葡萄品种，它芳香四溢，品质出众。在西班牙语中，阿尔巴利诺被称为“Albarino”，是西班牙最上等的白葡萄品种；而在葡萄牙北部的绿酒产区（Vinho Verde），该品种则被称为“Alvarinho”，是当地的主要酿酒葡萄品种。

阿尔巴利诺是伊比利亚半岛上最古老的葡萄品种，最早发现于1843年，距今已有200-300年的历史。据推测，阿尔巴利诺是在12世纪时由克吕尼（Cluny）的僧侣带到伊比利亚半岛，一度被认为是法国阿尔萨斯（Alsace）雷司令（Riesling）的克隆品种。也有学说称，法国的小满胜（Petit Manseng）与阿尔巴利诺存在近亲属关系。

阿尔巴利诺生长与分布

1、葡萄牙

据2010年数据显示，葡萄牙的阿尔巴利诺种植面积为2,340公顷，其中大部分位于葡萄牙西北部的米尼奥（Minho）产区，向南延伸到杜奥（Dao）、塞图巴尔半岛（Peninsula de Setubal）和里斯本（Lisboa）产区。在最负盛名的绿酒产区，阿尔巴利诺葡萄酒主要在其子产区蒙桑（Moncao）和蒙加苏（Melgaco）酿造，且常与洛雷罗和塔佳迪拉（Trajadura）混酿制成微起泡酒——绿酒（Vinho Verde）。

2、西班牙

在西班牙所有的白葡萄品种中，阿尔巴利诺是最早一批用于酿制单一品种葡萄酒、并出现在酒标上的品种。到2008年为止，西班牙阿尔巴利诺葡萄的种植面积约为5,320公顷。在西班牙的下海湾地区（Rias Baixas），阿尔巴利诺是最为常见的葡萄品种，其种植面积约占该产区葡萄园总面积的90%。

3、美国

20世纪90年代中期，美国加利福尼亚州（California）开始种植阿尔巴利诺，随后，俄勒冈州（Oregon）也开始种植。至2009年，加州的阿尔巴利诺种植面积由2008年的11公顷上升至52公顷。尽管目前美国种植阿尔巴利诺的面积较少，但其发展较为快速，华盛顿州（Washington）也开始种植阿尔巴利诺。

4、其他地区

阿尔巴利诺在乌拉圭、澳大利亚以及新西兰均有种植。其中，乌拉圭酿造的阿尔巴利诺葡萄酒有着纯粹而优雅的芳香；澳大利亚部分阿尔巴利诺葡萄酒实际上是长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒，因当地对阿尔巴利诺的栽培未作严格规定，其具体的种植面积和产量暂未明确；新西兰则对阿尔巴利诺的引进和栽培做了明确而严格的规定。

阿尔巴利诺形态及特征

阿尔巴利诺葡萄果串小，有着中等大小且皮厚的果实颗粒，甜度高，甘油含量也比较高，与德国的白葡萄皇后雷司令有着几乎完全相同的特色。用阿尔巴利诺酿制出的白葡萄酒酒精度高，酸度足，风味也比较浓郁，与维欧尼（Viognier）葡萄酒的口感相似。

酒评家多以“有趣（Interesting）”来形容阿尔巴利诺，因为它古怪多变，只要葡萄园的风土条件稍异，酿酒的手法和设备有些许不同，酿出来的葡萄酒便有很大的差异。阿尔巴利诺葡萄酒可以酿成酒体轻盈或饱满的风格，在上市之前若使用橡木桶熟成或酒泥接触的方式，或在不锈钢罐中陈放数年（这种做法日益常见），便可以让葡萄酒的酒体更加饱满、口感更佳丰富。有时，阿尔巴利诺也会和洛雷罗（Loureiro）、特雷萨杜拉（Treixadura）和凯诺（Caino）混酿。不管采取何种方式，该品种的陈年潜力均比西班牙大部分的浅色葡萄品种大。

典型香气：苹果、杏仁、蜜桃、柑橘、山楂花、椴花、蜂蜜和矿物质等。

阿尔巴利诺生活习性

阿尔巴利诺能适应大风、寒冷和潮湿的海洋性气候，但干燥的土壤才是其最佳的种植环境。该品种每棵植株的果实产量居中，发芽期与成熟期也都比较适中，不会过早也不会推迟。阿尔巴利诺对霜霉病和白粉病十分敏感，尤其是螨虫。