一、香菇酱好吃吗

自从联合国粮油会提出"一荤、一素、一菇”健康饮食习惯后，菇类即食产品越来越多，香菇酱就是其中一种，它是以香菇为主要原料，配以豆酱、大豆油、辣椒、花椒、芝麻、盐、香辛料等配料制成的，是一种味道很好的调味酱。

二、香菇酱有哪些口味

市面上的香菇酱产品众多，不同香菇酱的口味也有所不同，一般主要有以下几种口味：

1、原味香菇酱：以大粒香菇、蚕豆、大豆等制成，特点是菇香浓厚，鲜香微辣，粒粒香菇有嚼劲。

2、香辣香菇酱：以大粒香菇、蚕豆、辣椒等制成，特点是香辣尽享，开胃更佳，粒粒香菇有嚼劲。

3、麻辣香菇酱：以大粒香菇、花椒、辣椒等制成，这种香菇酱麻的过瘾，辣的痛快。

4、奥尔良香菇酱：以香菇、豆酱、胡萝卜、芝麻等制成，口感甜中带辣，风味更佳。

5、香菇豆豉酱：以香菇、豆豉、辣椒等制成，酱香柔和，豉香厚重。

6、香菇小酱：以香菇、芝麻、非转基因的大豆油等制成，鲜香味美，咸淡适口。

三、香菇酱怎么吃

1、凉拌

香菇酱凉拌豆腐，不用配饭，酱香味浓郁，豆腐中夹杂的香菇丁，吃在嘴里特有嚼头，越嚼越香。

2、拌面

香菇酱里的几种食材此起彼伏的味道和口感层次，加上劲道的面，嚼在口中回味无穷，简单又好吃。

3、炒菜

香菇酱炒制出的蔬菜，品尝后既有酱的香，又有菜的清爽。有荤有素，营养健康，这种混搭的菜肴还非常的好吃。

4、烧菜

用香菇酱烧菜，能将香菇酱汤汁的味道全部进入菜里面，使酱香与菜香完美的结合，增加整道菜的鲜味。

5、火锅

吃火锅时将香菇酱倒一点放在小碗里，将各种蔬菜与肉类捞一点与香菇酱拌在一起，风味十足。

6、蘸菜

大鱼大肉过后，来上一盘蘸菜既解油腻又助消化。传统的甜面酱、干黄酱未免过于单一，尝试一下香菇酱蘸菜，酱香、清爽、解腻、口感一个都不少。