枸杞中丰富的维生素和蛋白质,可以增强人体抗病毒的能力,从而促进体内有有毒有害物质的代谢,并增强可以增强孕妇免疫力。除此之外,枸杞对孕妇还有哪些作用呢?
1、枸杞含丰富的枸杞多糖、脂肪、蛋白质、牛磺酸、甜菜碱以及各种维生素,特别是类胡萝卜素含量很高。此外,还含有大量矿物元素,如钾、钠、钙、镁、铜、锰、锌、硒等元素,具有延缓衰老、调节机体免疫活性等作用,是孕妇妊娠及胎儿生长发育过程中用来补充营养的佳品。
2、枸杞对孕妇具有抗疲劳作用,能显著增加肌肝糖原的贮备量,从而提高人体活力,达到抗疲劳的作用。
3、枸杞可以治疗妊娠贫血,孕妇经常食用可辅助治疗妊娠贫血。民间的说法是枸杞泡茶可以治疗怀孕期间贫血,有很好的补血作用。
每种食物都有最适宜的食用方法,不同的食用方法,营养价值有所不同。那么,孕妇怎么吃枸杞好呢?
1、干吃,干嚼的效果是最好的,吸收营养也是最全面的,但干嚼吃用量最好减半,吃太多人体也吸收不了,容易上火。
2、如果觉得干嚼口感不好,那么可以用热水泡着吃,另外如果是泡水的食用话,可以搭配其他保养品,比如枸杞和红枣,补血效果好。枸杞和菊花,养肝明目作用强。枸杞泡酒,能帮男人补肾。
3、枸杞子煲汤喝,枸杞子煲汤喝的做法很多,各有各的作用。例如红枣枸杞鸡蛋汤,银耳莲子枸杞汤适合女人补气血。枸杞和排骨汤,枸杞和乳鸽汤适合男人滋补。但需注意的是枸杞煲汤的话,最好后面再放枸杞,因为水温过高过久枸杞的药效容易流失。
1、抗衰老:枸杞含丰富枸杞多糖、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质,抗氧化能力较强,能够减轻自由基过氧化损伤。孕妇经常枸杞食用有抗衰老的作用。
2、美容养颜:食用枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力,增强皮肤抵抗力,并且其中含有的大量维生素C还能促进黑色素的分解代谢,从而起到美白作用。所以孕妇食用枸杞有美容养颜的作用。
3、滋补肾脏:枸杞的性味甘平,能入肝、肾、肺经,具有滋补肾脏的功效,还能增强人们的免疫力的作用,临床上枸杞常用于治疗慢性肾衰竭。
4、养肝明目:实验证明,枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用,能降低血清谷丙转氨酶,从而促进肝损伤的修复和肝细胞再生。除此之外,丰富的维生素A和胡萝卜素能够保护眼睛,孕妇食用具有养肝明目的作用。
1、促进视力发育:枸杞中富含维生素 A和胡萝卜素,胡萝卜素在体内能够转化成维生素A,而维生素A是视觉细胞的重要组成成分,所以食用枸杞具有促进视力发育的作用。
2、促进骨骼、牙齿生长:枸杞中含有丰富的钙铁离子,经常食用可以促进胎儿骨骼发育,有利于胎儿的成型有好处。而且枸杞中的钙离子、磷元素是牙齿的组成成分,食用可以促进胎儿牙床的发育,有利于宝宝生长。
3、促进大脑发育:枸杞中含有丰富的营养成分以及不饱和脂肪酸,经常食用可以促进胎儿的大脑发育,有利于健脑益智。
枸杞是好东西,对于女性来讲,更是是如此。但是,怀孕了的女性能不能吃枸杞呢?如果能吃,要以何种方式才更健康呢?在吃的过程中,需要注意什么呢?
1、怀孕的女性一定要记得,如果你有胃寒的症状,那么建议你不要食用枸杞,因为枸杞本身是散热的食物,食用之后会刺激你的胃部,引起更加严重不适。
2、怀孕的女性如果腹泻的话,也千万不要再食用枸杞了,因为枸杞本身就有通便的作用,在这种情况下食用枸杞,会导致腹泻的程度更加严重。
3、孕妇在食用枸杞的时候,不建议冲水喝,因为这样效果不大,不能发挥枸杞的最大价值。在煲汤或者煲肉的时候可以适当加点枸杞进去。
4、孕妇在吃枸杞时,不建议多吃,一天之内不要超过10粒。只有这样,才能保证营养的充分吸收和体温的正常维持。而且如果过量食用枸杞的话,会导致血热,从而出现流鼻血等现象,不利于孕期健康。
材料:沙虾200克、枸杞15-20粒、葱1棵、姜3片
调味料:A料:米酒1/4小匙,B料:盐1/4小匙
制作方法:
1、葱洗净、切段,姜去皮、切片。
2、沙虾洗净,去除须角,并且挑除肠泥,洗净沥干备用。
3、沙虾分别排入深盘中,每只虾子不可重叠,撒上枸杞,铺上葱段、姜片,滴入A料,撒上B料即可。
4、蒸锅中倒入2杯水大火煮开,放入排好枸杞虾的蒸盘(图2),隔水蒸5-7分钟即可熄火端出。
营养分析:
1、虾子含优质蛋白质,易于消化,有补气健胃的作用。
2、枸杞可以补气,对头晕目眩、腰疼、腿软等症状具有改善功效。
友情提示:
1、选择清蒸虾勿太大尾,肉质较粉嫩,以沙虾、活跳虾为最佳。
2、水开后再蒸煮虾子,可维持肉质嫩度,不至于太老硬。
此菜色泽鲜红,令人垂涎,富含优质蛋白质,可提供胎儿成长发育所需。
食谱原料:鸡蛋150克,枸杞子15克
调料:猪油(炼制)40克,盐1克,味精1克,淀粉(豌豆)5克,酱油1克
制作方法
1、鸡蛋破壳入碗中搅散,加盐、味精、湿淀粉、冷清汤各适量,调散成蛋糊;枸杞子沸水浸涨,备用。
2、蛋糊入笼,沸武火蒸约10分钟,撒上枸杞子再蒸5分钟。
3、另将熟猪油加酱油同蒸化后,淋在蛋面上。
适用人群:准备怀孕的女性
健康提示:补养阴血。适用于血虚头痛、头晕心悸、神疲乏力、遇劳加重,或血虚发热,热势或高或低,劳则加剧,肌热烦渴,面色不华等症。
食物相克:鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
材料:母鸡1200克、枸杞子15克
调料:盐5克,大葱20克,姜10克,胡椒粉2克,黄酒30克
制作方法:
1、将鸡洗净,放入沸水中氽透,捞出后放入凉水中洗净浮沫,沥尽水分。
2、将枸杞子装入鸡腹内,然后腹部朝上放入大碗中或沙锅中,加入葱(切段)、姜(切片)、黄酒、高汤适量、胡椒粉盖好,用湿棉纸密封住盆口,上笼用大火蒸2小时取出。
3、将封口的棉纸揭去,拣去姜片,葱段,再加盐调味即可。
健康提示:嫩母鸡具有补益气血,养精填髓的作用,民间常用于产后,病后,手术后的补养,配以枸杞子以益精养血,补肝益肾。适用于肾阴虚衰,体虚乏力,血虚神疲,头昏目眩等症。枸杞蒸鸡是孕期的一款好食谱。