摘要:众所周知,鸡爪里面还有丰富的胶原蛋白,能紧致肌肤延缓衰老,起到美容养颜的功效。用可乐做红烧类的菜,上色漂亮,味道有些偏甜,或许可乐鸡翅大家都听过,有么有想过鸡爪也可以用可乐来做成一道菜呢?可乐鸡爪不仅能使可乐的好处发挥到最大,也能使鸡爪的营养最大化提醒。今天我给大家分享可乐鸡爪的做法,不妨跟着来实践一下吧。
一、可乐鸡爪的做法
主料:可乐(250ml)鸡爪(500克)
辅料:蒜头(1整个)姜片(适量)
分类:咸甜煮半小时普通难度
步骤:
1、所有食材准备好。
2、鸡爪洗净,剁掉鸡爪指甲。
3、炒锅加热,倒油,放蒜瓣和姜片爆香。
4、放鸡爪下锅翻炒片刻。
5、鸡爪发白变硬,加入一勺料酒,半勺生抽,五分之一勺盐焖煮半分钟。
6、汤汁烧滚后,再倒入250ML的可乐。
7、加入八角,盖上锅盖烧开,调成中火焖煮20分钟。
8、在煮鸡爪的同时,剥好蒜瓣,并加入锅中。
9、最后汤汁翻泡起浆快收干时,即可关火装盘。