深海鱼油补充的是Ω-3脂肪酸，具有调节血脂的作用，主要是调节甘油三酯，同时具有抑制血小板凝结的作用，是高血脂、预防血栓的理想保健品。
对于中年后，有意愿维持健康状态的，可按保健量食用。
对于高血脂比较严重地，可在专业人员指导下增大使用量。在食用过程中注意：
1、改变饮食习惯和生活习惯，清淡、低脂、高生物价优质蛋白、高维生素矿物质饮食；培养运动、按时作息的好习惯；
2、要多吃蔬菜水果，增强抗氧化的能力，提高脂肪代谢水平。

如果鱼油是体内血管的“清道夫”，他每天所做的工作就是把血管多余的胆固醇及其他垃圾扫到一起。这时，“清道夫”需要垃圾运输车将“垃圾”运出体外，这部“运输车”就是卵磷脂。科学家研究还发现：服用卵磷脂能够激活体内细胞功能，从而使鱼油主要功效成分效果倍增，因此服用鱼油的同时最好配合卵磷脂一起服用。饭后服用，随水吞服。一般成人型的EPA的含量要比DHA的含量高，主要是用于调节血脂，降低胆固醇，预防心脑血管疾病，饭后服用是为了更好的吸收利用其里面的有效成分。注意：有脑溢血等出血倾向者忌服。孕妇尊医嘱。

科学服用方法就是早晨吃鱼油1--2粒,晚上卵磷脂1--2粒。

鱼油主要功效成分是EPA和DHA，只有生活在深冷海域中的鱼类体内含有丰富优质的EPA和DHA。DHA和EPA均属于ω-3脂肪酸，能有效帮助降低胆固醇和甘油三脂的含量，预防心血管疾病，EPA被称为“血管清道夫”，具有疏通清理心脏血管、降低胆固醇，改善高血压，预防心肌梗塞，脑中风及动脉硬化的作用。DHA是人体脑部、眼部、各神经系统及人体防御系统的重要成分，与脑部和眼睛发育有非常密切的关系，是人体不可缺乏的物质，因人体无法自行合成，必需通过外援性补充。

鱼油要更好更安全的发挥它的作用，离不开卵磷脂的帮助和配合。卵磷脂可降低血清胆固醇含量，防止肝硬化，具有乳化、分解油脂的作用，可增进血液循环，改善血清脂质，清除过氧化物，能使血液中胆固醇及中性脂肪含量降低，减少脂肪在血管内壁的滞留时间，促进粥样硬斑的消散，防止由胆固醇引起的血管内膜损伤。