自热米饭也称方便米饭，是以优质大米为原料，配以精制肉类、时鲜蔬菜、菌菇等，采用一系列先进的高科技工艺技术，真空封口包装、高温灭菌的盒装米饭。

自热米饭或自热火锅加热的热量来源于发热包，那自热米饭发热包原理是什么呢？据Maigoo小编了解，自热米饭的加热包里边装的是焦炭粉、活性炭、盐、生石灰等物质，遇到水后在3-5秒钟内升温，温度可高达150℃以上，蒸汽温度达200℃，所以很容易将生米做成熟饭。详细>>

目前市面上出售的自热米饭中，大米有两种，一种是自然生长的大米，另一种则是重塑米。那么自热米饭的米是怎么生产的呢？自然生长的大米的制作工艺步骤是浸泡、蒸煮、离散和干燥，这种大米的口感要好一点。重塑米是将普通大米磨成粉，加魔芋粉，再通过机器挤压成大米形状。这种大米口感比较差，但是它能保存更久。

一般来说，只要规范操作，自热米饭是不会爆炸的。但是如果不按规范操作，就会存在安全隐患。买购网安全编辑提醒大家注意，在食用自热米饭前必须严格按照产品提示操作，不要在汽车、火车车厢等密闭、狭小的空间内食用。如果家里用的是玻璃桌，最好在自热米饭下加一个隔热垫。

方便米饭图片

自热米饭能够提供热量以维持人体基础代谢量和活动量，还能提供碳水化合物和蛋白质等营养成分。详细>>

长期吃自热米饭的危害是很大的，因为自热米饭缺乏维生素和脂肪，食品添加剂也比较多，长期食用可能会破坏人体的膳食平衡。因此自热米饭只适合应急或户外运动等情况食用。

自热米饭和方便面差不多，虽然能填饱肚子，但营养价值并不高，谈不上对健康有多大危害，一般不会致癌。但是吃多了自热米饭会导致营养不良，进而影响健康，导致各种疾病的出现。

看大米产地：只有色泽晶莹剔透、口感香甜松软的米饭，才能让人与幸福感相连。大家在选购自热米饭的时候，可以看看商品包装上注明的大米产地，尽量选择优质产地生产的大米。

看地域风味：自热米饭的口味非常多，市面上卖得比较好的有日式便当、广式煲仔饭、川式火锅米饭、法式焗饭等，大家可以根据自己的喜好去选择。

看商品包装：在选购自热米饭的时候，应注意查看商品包装上有无QS标志、配料表、热量等信息，还要注意查看包装是否完好无损。 详细>>

首先拆开自热米饭的包装，将它的米饭包取出，然后用自带勺子的顶部划开米饭包的包装，将其倒入盒子里，用勺子拌均匀。将自热米饭的发热包取出，放到底部的塑料盒里，加矿泉水，然后将自热米饭盖好，等到米饭热好之后就可以吃食用啦。 详细>>

自热米饭加热时先将菜包用水汽加热，然后加热米饭，自带的两个水包一个加到米饭里，一个放到加热层，等待熟透后将菜包倒入米饭，搅拌一下就可以开吃了。那自热米饭要热几分钟呢？据MAIGOO网编了解，自热米饭的加热时间大概是8-15分钟，如果担心它熟不了的话，也可以多加热一会儿。详细>>

可以加点水进米饭里，再放到蒸锅里蒸煮10分钟左右即可。

自热米饭可以用生水，自热米饭是按照水和生石灰发生放热的化学反应做成的，跟生水还是矿泉水什么的没有关系，只要是水就行了。

自热米饭的水倒在了米饭上是没关系的，因为它自带的水包里面装的都是矿泉水。但是如果你将加热包里用过的水倒入了米饭上，那最好别吃了，因为用过的水里可能含有石灰，吃了之后会对身体有伤害。

自热米饭是不可以带上飞机的，因为它属于易燃固体。除了飞机之外，火车、高铁、汽车等比较狭小的密闭空间，也最好不要携带自热米饭，因为存在燃烧和爆炸的可能性。 详细>>

自热米饭的加工流程为选料→浸泡→冲洗→静置沥水→磨粉→过筛→蒸煮→冷却→烘干→检测。详细>>

如今是网红经济的时代，要想产品畅销，不仅要把控好质量，包装设计也不容忽视。因为自热米饭的受众群体大多是年轻人，所以包装设计可以使用更年轻化的图像语言。此外，作为一种速食产品，自热米饭的包装也应满足便利和便携的诉求，这样不仅能够控制好包装成本，还能让丢弃和回收更方便。

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