桑葚干的自制方法

1、新鲜桑葚洗净，剪蒂，晾干。

2、放进一口干净的大锅，加上白糖，中小火慢熬，要多搅拌免得粘锅。不能加水啊，桑葚一熬会出很多很多水的。其实就像熬果酱一样，这个过程会比较久，要有耐心。

3、熬的过程中会把桑葚子熬出来，可以用个筛子把桑葚子捞出来。这一步可做可不做，其实桑葚子吃起来脆脆的，挺好吃的，所以不捞也完全没关系。

4、熬到感觉汁有点减少了，而且有点稠了的，不像刚开始那样水水的时候，就可以把桑葚捞出来，挤干汁水，平铺在烤盘上，用筷子把桑葚拨散开来。

5、烤箱上层，上火130度，50到70分钟，视桑葚的量多少而定，期间要多次拿出来搅拌一下。

6、晾凉装罐就好了。

桑葚干泡水怎么泡

1、桑葚干泡水

材料：桑葚干适量，沸水适量

做法：取适量的可即食桑葚干放入杯中，加入适量的沸水泡制，待桑葚的味道和颜色慢慢泡出来时即可饮用。桑葚干泡水可以多加水泡几次，当然如果想要味道更浓，也可以泡制一次后换新的桑葚干。

2、桑葚黑豆红枣糖水

材料：桑葚干20克，黑豆30克，红枣3颗，红糖20克，水4碗

做法：黑豆用清水浸泡2小时，滤去水洗净;桑葚干洗净，用水稍浸泡;红枣洗净，去核。将桑葚、红枣和黑豆放入宽口瓦煲，加4碗水，煮沸，转小火煲40分钟，至软烂，下红糖，待融化后即可关火食用。

桑葚干泡水一次几粒

桑葚干泡水喝一次不宜过多，因为每个果干的大小不同的，所以不能准确的说一次用几粒，但是差不多一次用5—10克左右就可以了。

桑葚鲜果因为不易保存，所以通常都会被制成桑葚干，这样就能长时间保存方便随时食用。桑葚干可以直接用来泡水喝，饮用方便，食疗效果却很不一般，能防病治病还能延缓衰老。

桑葚是个好东西哦，可以清除自由基，抗氧化，也有抗癌，降血压的作用，对妹子们来说还有加速皮肤再生能力，延缓衰老，美白祛斑，使肌肤柔软富有弹性，加点蜂蜜一起也是不错的。

桑葚干副作用是什么

1、桑葚吃多了上火

2、桑葚含糖量高，不适于糖尿病人食用。

3、桑葚中含有许多的鞣酸，是胰蛋白酶抑制物，影响人体对铁锌钙等物质的吸收，说以不适合脾虚的人食用。

4、桑葚中含有溶血性过敏物质及透明酸，食用过量容易发生溶血性肠炎。

5、切忌食用没有熟的桑葚。

6、对桑葚过敏的食用太多桑葚会导致腹泻面目红赤，身体部分地方瘙痒肿痛

7、少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。

8、脾虚便溏者亦不宜吃桑葚，桑葚偏寒，容易加重腹泻的症状。

9、桑葚是桑科植物桑的果穗，4～6月当桑椹呈红紫色时采收，因为无法保存太久，运输也容易损坏，所以除了生食之外，通常还会晒干或略蒸后晒干后食用。食用桑葚干作用良多，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目、止渴解毒、养颜等功效，适用于阴血不足、肝肾阴亏、腰膝酸软、目暗耳鸣、头晕目眩、盗汗及津伤口渴、消渴、肠燥便秘等症。

10、桑葚味甘、酸，性微寒。归肝、肾、心经。清凉质润，入血分。桑葚干含糖、糅酸、苹果酸及维生素B1、B2，C和胡萝卜素。另外，桑椹中含有多种功能性成分如芦丁、花青素、白黎芦醇等具有良好抗衰老作用，是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。桑葚中除含有大量人体所需要营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽。常吃桑葚干还有助于防治脑出血、高血压、视网膜出血、慢性支气管炎等病症。

桑葚干泡水喝的禁忌

1、不能和性凉食物一起服用

桑葚服用后对于身体的保健效果非常的不错，平时服用也一定要掌握科学的方法。桑葚在服用的时候一定不能够和性凉的食物或者是药材一起服用，避免身体承受不住出现副作用。生活中性凉的食物有很多，例如苦瓜、莲藕、绿豆、虾蟹等都是属于性凉的。

2、不能空腹食用

空腹服用不仅会影响身体对于桑葚中营养物质的吸收，也有可能导致身体出现腹痛腹泻等毛病，不利于身体健康。专家告诉我们，一大早起来千万不要将桑葚作为早餐，避免肠胃健康出现异常。

3、不能一次性吃太多

虽然桑葚的味道非常不错，但平时服用一定不能够贪多，避免健康受到影响。桑葚不能够过量服用，否则容易导致身体出现出血的毛病，除此之外也有可能导致溶血性肠炎的出现。

4、不能食用未成熟的果实

生活中选择服用桑葚这种食物也应该注意挑选。桑葚最好可以选择成熟之后的，外表呈现紫黑色，最好不要服用还未成熟的果子，避免身体出现异常。

5、不能使用铁器

在将桑葚泡水喝的过程中千万不可以使用铁器，这是因为桑葚中含有的酸性物质比较多，分解之后会和铁器中的铁元素发生反应，轻者导致中毒重者则有可能出现死亡。

6、产后不宜食用

产后妇女不适合服用桑葚。女性在分娩之后也不适合服用桑葚，在这个阶段身体都比较的虚弱，如果服用桑葚则会导致肠胃受伤，导致腹泻等毛病的出现，同时也不利于产后身体的恢复。建议女性在分娩之后应该多服用一些温热滋补功效的食物，桑葚应该少碰。

7、糖尿病患者不宜

糖尿病患者也不应该服用桑葚，虽然这种食物的味道更多的是酸味，但由于含有比较多的淀粉。淀粉也可以转化成糖分，所以糖尿病患者不适合服用这种食物。

8、孕妇忌食桑葚

孕妇不适合服用桑葚。虽然桑葚服用后具有健脾开胃的效果，但由于这种食物性寒，而孕妇的体质也是比较偏向于寒性的，所以生活中并不建议孕妇服用桑葚。如果这个时候孕妇没有遵从医嘱，那么容易导致出现腹泻的情况，严重者会导致流产，危害非常的大。