酸枣仁是一味中药，为鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子，秋季果实成熟时采收，将果实浸泡一宿，搓去果肉，捞出，用石碾碾碎果核，取出种子，晒干即可得到成品酸枣仁。

成品酸枣仁呈扁圆形或椭圆形，长5～9毫米，宽5～7毫米，厚约3毫米，表面赤褐色至紫褐色，未成熟者色浅或发黄，光滑；味甘、酸，性平，归肝、胆、心经，多用于治疗虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗，津伤口渴等病症。详细>>

药理研究显示，酸枣仁当中含有多种生物碱、氨基酸、钙、锌、铁、铜等多种成分，中医认为酸枣仁性平味酸，有宁心安神、养肝、敛汗的功效，临床上对于失眠、自汗、盗汗等症状有治疗作用。

1、镇静催眠

酸枣仁之所以常被用于治疗失眠等方面的疾病症状，主要在于其具有镇静催眠的作用，可以舒解紧张、焦虑、抑郁、记忆力减退、神经衰弱、失眠等不适症状。

2、降压作用

酸枣仁液对于心脏收缩有加强作用，同时可以使微血管管径扩张，进而达到降低血管压力的作用。

3、增强免疫

酸枣仁还是一种具有增强免疫作用的中药材，其中含有丰富的维生素C可以提高机体的抗氧化作用，同时可增强巨噬细胞的吞噬功能，进而增强机体的免疫力。详细>>

1、治骨蒸，心烦不得眠卧：酸枣仁二两。以水二大盏半，研滤取汁，以米二合煮作粥，候临熟，入地黄汁一合，更微煮过，不计时候食之。（《圣惠方》酸枣仁粥）

2、治虚劳虚烦，不得眠：酸枣仁二升，甘草一两，知母二两，茯苓二两，芎劳二两。上五味，以水八升，煮酸枣仁得六升，纳诸药煮取三升，分温三服。（《金匮要略》酸枣仁汤）

3、治胆虚睡卧不安，心多惊悸：酸枣仁一两。炒熟令香，捣细罗为散。每服二钱，以竹叶汤调下，不计时候。（《圣惠方》）

4、治睡中盗汗：酸枣仁、人参、茯苓各等分。上为细末，米饮调下半盏。（《普济方》）详细>>

正宗的酸枣仁是扁圆形或者扁椭圆形的，长宽均在五到九毫米之间，厚度约三毫米。枣仁的颜色多以紫红色和紫褐色为主，表面看起来很发亮有光泽。酸枣仁的种皮较脆，易于破碎。破开种皮后可以看到，酸枣仁的胚乳是白色的，味道很淡。

冒牌的酸枣仁，以理枣仁为主，体积明显偏小，厚度通常不足三毫米。表面的颜色也明显不同，多为为棕红色、棕黑色或者绿棕色。而且理枣仁的种皮过于坚硬，胚乳的味道微涩，它没有酸枣仁的药用价值，不能代替酸枣仁。

酸枣仁和理枣仁在外形方面有一定的区别，maigoo小编题型大家在购买酸枣仁时一定要擦亮眼睛，避免被无良商贩欺骗，用理枣仁代替酸枣仁。详细>>

酸枣仁汤是东汉张仲景创制的名方，是治疗失眠的经典方剂。酸枣仁（炒）15g，甘草3g，知母、茯苓、川芎各6g，将上述五味药材洗干净之后放入清水中浸泡大约一个小时，放入锅中加入水开始加热，一般水的比例以略微高过药材为宜，大约在500毫升左右，加热至沸腾后，改用文火煎半小时左右即可。

功效：养血安神，清热除烦，主治肝血不足，虚热内扰证。虚烦失眠，心悸不安，头目眩晕，咽干口燥，舌红，脉弦细。

炒酸枣仁20克，牡蛎30克，龙骨20克，大米100克。先煎酸枣仁、牡蛎、龙骨，过滤取汁备用。大米加水煮粥，待半熟时加入药汁，再煮至粥稠，代晚餐食。

功效：有镇静、催眠、镇痛、抗惊厥、降温、降血压及兴奋子宫作用，服用酸枣仁粥对心神不安，心悸失眠，虚烦不眠等病症有一定的治疗作用。

酸枣仁15～30克，加白糖研和，每日晚餐后取枣仁末15～30克，放入杯中，冲入沸水，盖闷15～20分钟后，代茶饮用。

功效：宁心安神、补肝补脾。

将桂圆肉、酸枣仁洗净；老鸡去毛、头、内脏、脂肪、斩大件，沥水。将清水2000克放入瓦煲内，煮沸后加入上述用料，武火煲滚后，改用文火煲3小时，加盐调味即可。

功效：此汤有补血养心，解忧安神作用，适用于心血不足引起的虚烦不眠，心烦不安，多梦，惊悸怔忡，思绪不宁者。详细>>

酸枣仁对人体有一定的毒性，在小剂量食用时不能达到中毒症状的阈值，加上人体肝脏具有良好的解毒作用，不会出现中毒症状，但是过量的食用时便会出现中毒反应，可引起咽喉、口腔麻痹、全身关节疼痛、口唇麻木、咽喉堵塞感、舌僵、流涎、四肢麻木、心律紊乱等不适症状，因此食用酸枣仁要注意控制一次服用的量。详细>>

酸枣仁泡水主要是安神的作用，有一定的镇定效果，但是具有兴奋子宫的作用，所以孕妇最好不要喝，以免伤害到肚子里面的宝宝。

对酸枣仁过敏的人不要服用酸枣仁，一不小心就会过敏，导致身体大面积的红肿，或者发热，严重者还会出现皮肤瘙痒甚至是荨麻疹。

酸枣仁本身是一种药物，有高血压之类的三高人群体质差，抵抗力没有正常人好，贸然服用酸枣仁可能引起严重的副作用，所以如果三高人群有失眠的症状，最好在医生的指导下进行服用。

有些人身体素质差，或者过度劳累，十分疲惫的时候不要喝酸枣仁水，它会导致心绪混乱，身体不舒服，使得人更加的疲惫。详细>>

1、酸枣仁：原药放入竹箩内，沉入清水缸中，使仁浮在水面，壳沉水底，将枣仁捞出、晒干。

2、焦酸枣仁：取洁净的酸枣仁，置锅内用武火炒至有五成变黑红色，取出，放凉。

3、炒酸枣仁：取洁净的酸枣仁，置锅内用文火炒至外皮鼓起并呈微黄色，取出，放凉。详细>>