一、 美食街推广方案有哪些

随着生活水平的提高，城市里的餐饮店也越来越多，美食街或美食广场虽然存在集聚效应，有很多餐饮商家，能吸引大量客流量，但也正因为集聚效应，美食街必须保证足够的客流量才能盈利，因此通常会采取一些营销推广方案来吸引顾客、留住顾客，目的是培养忠诚度较高的顾客。美食广场的推广活动有：

1、利用网络媒体宣传

现在是网络时代，口碑宣传出去，来的顾客就自然多起来了，因此重要的是如何让大家都知道有一个美食街在这，比较常用的办法是顾客转发到社交媒体就能打折；美食街自己运营自媒体平台，做一些创意性的内容打广告；建立顾客聊天群，不定期发红包、发放活动的推送等。

2、办理会员卡

会员卡是增加顾客黏性的一大利器，想要黏住顾客，就得让顾客充值，让顾客觉得我卡里还有这么多钱，得去消费，不然就浪费了，那么如何让顾客办卡充值呢？可以用充几百送一百的策略，也可以用会员打折的策略，总而言之，想尽一切办法让顾客办卡，不过也要注意过犹不及，不要让顾客觉得厌烦。

3、积分制度

积分制度实际上是另一种形式的推广，并且能同时与前两种推广活动联系起来。顾客每消费多少元就积多少分，并且帮助在社交媒体转发、拉人也可以积分，当顾客攒下一定积分的时候就能用积分付款，不过要办理会员卡才能把积分存在卡里，这样一来既达到了推广的目的，又能留住用户办卡，可谓一举两得。

4、其他套路

这个套路有一定的风险，如果不是有足够忠诚的顾客或较高的知名度不建议使用，那就是雇人排队。因为大家都会有这样一个心理，不排队的餐饮店肯定好吃不到哪去，而如果有一家店门口排着长长的队伍，那么它肯定很好吃，因此商家就有利用这一心理进行推广的，不过一不小心可能弄巧成拙，让大家觉得不爽，所以这招要慎用。

总而言之，美食城推广方案的目的有两个：打出名气，留住顾客，二者只要做到一个就不怕没有生意，都能做到的话火爆是迟早的事。

二、 美食广场策划活动主题

正所谓“师出有名”，许多美食广场在策划推广活动时会提出一个主题，然后围绕着这一主题开展活动，那么美食城活动主题有哪些呢？常用的主题可以是以下几种。

1、以某一原料为主题

2、以中外节日为主题

3、以其他缘由组织的美食节为主题

4、以地方菜系、民族风味为主题

5、以与名人、名厨有关的菜点为主题

6、以仿制的古代菜点为主题

7、以本地区、本美食城菜点为主题

8、以某种技法和食品为主题

9、以季节特色菜点为主题

10、以某一类人群喜爱的食品为主题

11、以外来菜品为主题

不过要注意的是，美食城活动主题确立要遵循三要素：与美食城自身条件符合、与美食城的形象符合、能满足市场需求。