一、黄心猕猴桃硬的能吃吗

可以。

在水果店买黄心猕猴桃的时候，大家都会在上面捏一下，看它是硬的还是软的，一般为了方便运输和售卖，猕猴桃会在七八成熟的时候就摘下来，到达水果店的时候很多还是硬的，这其实是没熟的表现，猕猴桃需要经过一个后熟的阶段其味道才会甘甜爽口，不过硬的猕猴桃也不是不可以吃，只是口感不好，不建议吃而已。

二、吃硬的猕猴桃会怎么样

1、吃硬猕猴桃的好处

硬的猕猴桃糖分含量较低，维生素C的含量比软的猕猴桃高一些，其抗氧化程度也比软猕猴桃要高，食用价值相对高一些。而且一些半软半硬的猕猴桃酸酸甜甜的口感可能更适合某些人的口味。

2、吃硬猕猴桃的坏处

（1）味道不佳：硬的猕猴桃通常受太阳晒的时间不够，果肉偏硬、糖分低、味道酸涩，吃起来比较难吃。

（2）刺激胃部：硬的猕猴桃含有较多的果酸等植物酸成分，吃多了容易刺激胃部消化液的分泌，不严重的话会引起胃酸，严重情况下甚至会胃肠道溃疡，尤其是空腹吃硬猕猴桃。

（3）刺激口腔：没熟的猕猴桃还含有维生素C、植物酸、胰蛋白酶等成分，吃了会刺激口腔，其中的胰蛋白酶会分解口腔粘膜和舌头上的蛋白质、刺激味蕾，引起口腔和舌头的刺痛、麻木等不适感。

三、吃了硬的猕猴桃怎么办

一般不建议大家吃硬的猕猴桃，但如果吃了硬的猕猴桃，也不会对身体造成太大的影响；如果感觉口腔或胃部有不适的话，可以适当喝一些牛奶，能缓解胃部不适；或者用盐水漱口，盐水能稀释胰蛋白酶，缓解其对舌头和口腔粘膜造成的不适。