一、桂花鸭的价格是多少

桂花鸭是南京人比较喜爱吃的一种鸭子美食，很多南京人都会在卖盐水鸭的店里买一只或半只回去吃，不在南京的外地朋友也可以在网上购买真空包装的盐水鸭解馋，那么盐水鸭多少钱一只呢？

一般来说，盐水鸭根据品质不同，价格大概在15-18元一斤左右，一只盐水鸭基本上是两三斤重，因此一只盐水鸭的价格大概在30-50元区间范围内；如果购买的是真空包装的盐水鸭，大部分是一袋一只，价格也差不多，根据重量规格有不同的价格，总的算起来还是比较实惠划算的。

二、如何选购盐水鸭

盐水鸭各家口味不同，消费者可以根据自己口味选购，不过考虑到味道和食品安全问题，选购盐水鸭要注意：

1、真空包装的盐水鸭尽量在正规渠道购买。除了注意生产日期、保质期等信息外，还需注意真空包装是否存在破损、涨袋的现象。

2、如果是买的现场制作的盐水鸭，要注意购买场所的卫生环境、营业执照、健康证等是否齐全，另外要注意看盐水鸭的品质，一般好的盐水鸭体表光滑，呈乳白色，切开后切面旱玫瑰色，香味四溢，形体一般为扁圆形，腿的肌肉摸上去结实，有凸起的胸肉，在腹腔内壁上可洁楚地看到盐霜。

3、避免买到变质的盐水鸭，变质的盐水鸭在体表看到许多油脂，色呈深红或深黄色.肌肉切面为灰白色、浅绿色或浅红色，肌肉摸起来软，腹腔有大量霉斑，这样的盐水鸭就不要购买了。