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明前龙井几月份上市 明前龙井茶的采摘标准是什么

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摘要:清明节之前采摘的龙井称之为明前龙井,因为产量低,因此非常珍贵,一般在清明节前后这段时间上市,西湖3月底、4月初举办的西湖龙井开茶节意味新一年西湖龙井茶开始大量上市,另外,4月中旬也是明前龙井的一个上市高峰期。明前龙井的采摘讲究标准,要保证鲜嫩、趁早采摘,采摘时注意方法,要留叶采摘。下面一起来了解一下明前龙井的上市时间和采摘标准吧。

一、明前龙井几月份上市

明前龙井是指在清明之前采摘制作的龙井茶叶,因为清明之前气温较低,茶叶生长会很缓慢,能够达到明前茶标准的茶叶就少之又少,因此明前龙井产量较低,尤其珍贵,那么明前龙井什么时候上市呢?

一般来说,明前龙井是清明节前采摘的,采摘下来还需要经过一段时间的处理,因此上市会晚一些,西湖龙井明前茶一般都是在清明节前后这段时间上市的,西湖区每年3月底、4月初都举办西湖龙井开茶节,开幕式选择在西湖龙井开始集中采摘之时,一般是3月下旬,开茶节意味新一年西湖龙井茶开始大量上市。

明前龙井茶有两个上市高峰期,一个是清明节之前,大概3月下旬到4月初;4月中旬之后又有一个高峰期。

二、明前龙井茶的采摘标准是什么

西湖龙井讲究茶叶的细嫩,因此采摘龙井茶叶尤其讲究方法,有经验的茶农会运用一套合理的采摘标准,既保证龙井茶的优良品质,又能够让它稳产高产,主要是:

1、保证鲜嫩

龙井茶以鲜嫩作为品质的基础,明前龙井号称莲芯,一般采摘嫩叶,按一芽一叶的标准采摘,在采摘时要按照标准及时采摘,做到有一朵采一朵,不应采的一朵不动,以达到多采茶,采好茶的目的。

2、趁早采摘

明前龙井茶必须要趁早采摘,通常在3月中型茶叶刚刚露出几个嫩芽的时候开采,也就是一芽一叶开采,每天或隔天采一次,到清明节结束,后面的茶就属于雨前茶了。此外,采摘时还应根据茶树具有树梢嫩叶多的优势,以及早采摘早发芽的特点,从树梢开始采摘,推行分批多次早采、嫩采,增加芽叶数,提高产量。

3、留叶采摘

龙井采摘茶叶要注意采与留,一般要保留鱼叶,目的是解决茶树采摘跟养护之间的冲突,保证当年茶叶增产和持续稳定高产。

4、采摘方法

采摘龙井,尤其是明前龙井和雨前龙井要非常注意方法,不能直接用手指去掐,以免影响外观,正确的方法应该是:手心向下,大拇指的食指夹住嫩芽,往上一提,这样采摘的茶叶大小均匀,不带老叶,不会损伤茶芽,也不会扭伤茶树。

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