一、手工虾滑怎么保存

虾滑口感滑嫩鲜美，一些朋友还会自己在家做虾滑，不过手工虾滑做多了，怎么保存是一个大问题，那么手工虾滑如何保存呢？

1、冷藏保存

做好的虾滑可以用保鲜膜包好放冰箱冷藏是保存，一般可以保存1-2天左右。

2、冷冻保存

如果需要保存较长时间的话，则需要放入冰箱的冷冻室里保存，需要吃的时候提前拿出来解冻就行了，冷冻保存虾滑大概可以保存1-3个月左右，不过不建议保存太长时间。

二、虾滑可以常温保存吗

不可以。

虾滑是用虾仁为原料制作的，属于海鲜类食材，在常温下很容易变质，导致细菌滋生，隔夜后还易产生蛋白质降解物，对肝肾功能有影响。另外，在气温比较高的情况下，虾滑放在常温下保存，可能放一下午就变质了。因此，不建议将虾滑放在常温下保存。

三、自制虾滑保存要不要煮熟

不需要。

做好的虾滑是可以直接密封后放入冰箱保存的，并不需要煮熟，煮熟的虾滑保存时间反而会比没煮熟的短一些，保存起来也不是很方便，建议煮熟的虾滑还是直接吃掉比较好。