一、牛皮糖热量高不高

牛皮糖是江苏扬州传统名点之一，它口味香甜，富有弹性，味香，细嚼不粘牙，很多人都爱吃，不过作为一种甜食，它的热量还是比较高的。

牛皮糖以白砂糖、白芝麻、淀粉、花生等为原料，这些原料本身含有较高的热量，因此制成的牛皮糖热量也较高，牛皮糖的单位热量为每100克251大卡，含有的营养素主要包括53.8克的碳水化合物、3.1克的脂肪和2.2克的蛋白质。

二、吃牛皮糖会长胖吗

牛皮糖的单位热量较高，并且本身就属于甜食，经常吃或每次吃很多的话，是比较容易长胖的，毕竟摄入的糖分没有消耗掉，自然就会转化成脂肪堆积在身上，导致长胖。

不过对于大部分人来说，平时吃牛皮糖一次只吃一两块，偶尔吃一次的话，摄入的糖分、脂肪和热量还是很容易消耗掉的，不用担心长胖的问题。

三、减肥期间能吃牛皮糖吗

不建议吃。

相对于油炸食品等减肥期间必须禁止的食品来说，牛皮糖的单位热量虽然不算太高，但糖分较多，对于减肥人士来说，为了控制每天的热量摄入，保持营养均衡，主食之外的副食品都是要拒绝的；虽然偶尔吃一块牛皮糖并不会导致热量摄入超标，但会对自己的减肥计划造成破坏，今天想吃牛皮糖吃了，明天想吃油炸食品怎么办呢？因此，对于正处于减肥期的朋友来说，要远离一切甜食，以免导致减肥计划功亏一篑。