空腹时糖分基本不经消化就会被立即吸收，会导致血糖水平短时快速升高。暂时性的高血糖会与体内许多重要组织中的蛋白质产生反应，使其受到损害，导致患慢性疾病的危险增大。

晚上睡觉前吃糖果，这真的是很危险，因为我们吃的糖果中的糖必须得通过运动来代谢，所以晚上吃糖果后立刻睡觉，这些糖分得不到消耗，就会转化为你肚子上的肉肉。

平日里，我们吃糖果可以吃些热量较低的点心，像果冻、酸奶、水果或苏打饼干。无论如何搭配，最好把每天摄入糖的总量控制在50克以下，这样就能保障好的身材。

想吃糖果的时候，可以优先选择天然的甜味，比如石榴、苹果等水果。不但能满足你对糖果的欲望，其中的低聚果糖等糖类，还能促进体内有益菌的生长。

夏秋季节平均温度在30℃以上，湿度较大时，各类凝胶软糖的保质期不超过12个月，硬糖保质期不超过12个月。压片/抛光糖的保质期主要受湿度影响，包装密封良好时保质期可达到18~24个月。

普通糖果可以存放在铁盒中，存储时间不要超过半年，而含脂肪、蛋白质较多的糖果也可以放在铁盒中，时间不要超过三个月，如果出现返潮、酸败的现象，一定要扔掉。

糖果怕热、怕潮，可以装入玻璃瓶中，在室内温度较低、不潮湿的地方存储。不要放在阳光照射的地方，也不能与含水分过多的食品同时存放，最好不要长时间存放在冰箱中。

温度高于25℃时，需将巧克力置于冰箱的冷藏室，一定要用塑料袋密封好，才不会受潮；温度低于20℃时，只要储存于阴凉通风之处即可。

巧克力的特性就是遇热即变软，遇冷即变硬，若巧克力融化时，只要把它放进冰箱冷藏室大约30分钟以后，马上凝结成硬块，即可拿出食用，口味不会变坏。