一、矿泉水可以烧开喝吗

矿泉水是不可以烧开喝的。矿泉水中含有的钙、镁离子比较多，常温下很容易被人体吸收，但是煮沸时，钙、镁离子就容易与碳酸钙生成水垢析出，使钙、镁离子丢失，还会影响口感。

同时矿泉水在冷冻状态下，会出现钙、镁离子饱和的情况，并随着重碳酸盐的分解，会产生白色的沉淀物，尤其是对于钙、镁含量高，矿化度大于400mg/L的矿泉水，冷冻后更会出现白色片状或微粒状沉淀。虽然重碳酸盐和钙离子明显降低，但是冷冻后水中其它成份，特别是矿泉水中所富含的对人体有益的微量元素，如偏硅酸，锶等，均无明显变化，因此冷冻后的矿泉水饮用对人体并无害处，对那些贪凉的人，愿喝冷冻水也无妨。但是毕竟瓶装水中有沉淀物，影响感观指标。

矿泉水适合冷藏或者常温饮用，有需要的时候可以稍微加热，但是不要煮沸。矿泉水中的矿物质很容易被人体吸收，所以还是直接喝是最好的。

二、喝矿泉水的注意事项

1、矿泉水富含对人体有益的矿物质元素，所以不适合进行加热，喝的时候冷饮或者稍微加温最为适宜，并且不能煮沸饮用。

2、喝适量的矿泉水是对身体有好处的，可以为人体补充一些微量元素。然而整天不管是喝水做饭长期过量饮用就会有危害了，过量饮用会使这些矿物质盐刺激肾脏和膀胱，增加肾脏和膀胱的负担。所以患有慢性肾炎、高血压、心脏病及伴有浮肿的病人不宜饮用矿泉水，更不能将矿泉水当作治病的药水服用。

3、因为矿泉水中含有多种对人身体有益的矿物质微量元素，包括钙、镁还有一些其他的矿物质微量元素。本身婴幼儿的身体的消化能力就不是很强，如果喝了这些富含矿物质元素的水那么就会加重婴幼儿的身体负担，所以婴儿不适合饮用矿泉水。

4、矿泉水也不适合用来煮粥或冲泡奶粉。

5、储藏的时候最好是放在干燥阴凉通风的地方，要避免阳光直射，以免滋生绿藻。若实在有困难，也应采取措施，为水桶加罩避光桶套。

6、桶装矿泉水如果打开了，秋冬季要在2-4周内喝完，春、夏季最好在7-10天内喝完。