一、早餐奶可以做蛋糕吗

早餐奶可以用来做蛋糕，但是建议使用纯牛奶，因为早餐奶属于乳制饮料，味道不如纯奶浓厚。而蛋糕是属于西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，加入早餐奶会使蛋糕有一股奶香味。

二、早餐奶做什么简单又好吃

除了做蛋糕，早餐奶还可以做早餐蛋奶挞、南瓜燕麦早餐奶、蛋奶早餐饼、奶渣早餐饼、独家芒果早餐奶、早餐经典奶香包、全奶早餐包、南瓜奶羹等，简单又好吃。接下来简单的教给大家几道：

1、早餐蛋奶挞

准备：鸡蛋2个、早餐奶一袋（143mL）、细砂糖10克、蛋挞皮13个。

（1）一袋早餐奶，2个鸡蛋，10克糖（喜欢甜的自行加糖），放盆子里搅啊搅蛋挞液

（2）7式蛋挞皮14个，塔水八分满

（3）烤箱180度预热五分钟，下层放入蛋挞10分钟，220度中层10分钟，出锅！麦香浓郁哦！

2、早餐奶香包

准备：高筋面粉500克、黄油70克、早餐奶一袋（143mL）、细砂糖50克、盐3克、鸡蛋1个、清水200毫升、酵母粉6克、可可粉10克、杏仁片适量。

（1）将除了黄油以外的材料放进容器中，混合成湿面团，然后使用揉面机先调一档揉几分钟，再换二档揉几分钟，直到面团能拉出粗粗的膜为止。

（2）将提前软化好的黄油块放在面团上，用面团将黄油包裹住，放回揉面机中继续揉面，先一档揉至黄油与面团混合均匀，再调二档揉至面团与黄油完全融合，直至能拉出薄薄的手套膜，薄膜不易破，如果有破洞，破洞四周是光滑的就可以了。揉好的面团放入玻璃碗中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。

（3）面团发酵好之后，手指蘸少许面粉，在面团上戳个洞，面团不回缩不塌陷即发酵工作完成，将面团取出来放在揉面垫上，按压排气，分成四份，每份约240克左右，将分好的面团滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

（4）面团松弛好之后，取其中一个面团再分成四份，每一小份再分四份，将分好的小面团搓圆，四个一组放入面包纸杯中，依次将其他的面团都按照这样的方式做完，将面包胚放在温暖的地方发酵，发酵至两倍大即可，面包胚表面可以刷上一层水，撒上少许的杏仁片。

（5）烤箱提前预热，上下火190度，烤10分钟即可。烤好的面包取出来晾凉。