蔓越莓成熟时间

蔓越莓可以在春秋季节进行种植，但种植后3-5年才会有果实长出，这种水果对土壤的要求比较高，只适合在高酸性的沙土中种植，果实在9-11月份成熟。蔓越莓主要生长在北半球上，加拿大、美国、欧洲北部、我国东北部是其主要产地，果实是在秋季开始上市，每斤价格大概为60元左右。

绝大部分蔓越莓都是通过水收的方式进行收获的。水收时在田地里放满水，然后用一种卷盘式的机器在田地中前进，将蔓越莓从枝条上打下来。蔓越莓生长在低洼地里，它的果实有四个气腔，可以浮在水面上。蔓越莓种植户们就利用它的这一特性进行采收，当蔓越莓的果实全部浮于水面上，如同红色的海洋！此时，只需将散落在水面上的蔓越莓笼络到一块儿就行了，这使得水收不但成本低而且产量极高。

蔓越莓什么季节成熟

蔓越莓是一种秋季的水果，它的成熟时间是在每年的9-11月份，果肉和果皮都为红色，比较常见的蔓越莓品种有中国蔓越莓、小果蔓越橘、美洲蔓越橘等。

蔓越莓在秋季食用是最好的，成熟后的蔓越莓口感是十分独特的，可以直接吃，也可以做成果汁果酱，都非常美味。

蔓越莓的功效与作用

1、预防泌尿道感染

蔓越莓能够阻止致病细菌的黏附作用，对预防泌尿系统的感染、胃肠道的细菌感染有重要作用。

2、抗老化

蔓越莓富含不饱和脂肪酸、生物黄酮，这些都具有抗老化作用，能够避免老年痴呆，对心血管系统十分有益。

3、美容养颜

蔓越莓具有十分强的养颜美容作用，能维持肌肤的健康。

4、预防胃癌

蔓越莓可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内，而幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。

5、减少心血管老化病

变蔓越莓不但富含单元不饱和脂肪酸和生育三烯醇，还有另一种抗氧化尖兵-浓缩单宁酸，因此无论是荤食或是素食者，都能够利用蔓越莓来保护心血管健康。

6、保护口腔和牙齿

研究发现，从蔓越莓汁中分离提取的物质能分解口腔中的菌群，特别是能分解能引起龋齿和牙斑的唾液中的变形链球菌群，从而保护了牙齿。