茭白什么季节上市

茭白上市时间主要还是集中在夏季和秋季，单季茭白一般在3-4月份种植，9-10月份采收，而双季茭白则冬春季节种植，5-6月上市，夏季种植，10-12月上市，市场上多是双季茭白，这样可以满足人们对茭白的多季节食用，不仅有利于人们的胃口，而且也能丰盈种植者的钱包，双利互赢。

几月份吃茭白是最好的

茭白分为单季茭白和双季茭白，单季茭白一般都在三到四月份种植，所以九到十月份吃茭白是比较好的了；双季茭白则分为冬春季种植和夏季种植，冬春季种植的茭白五到六月份即可上市，夏季种植的茭白十到十二月份就可以上市了，所以双季的茭白五到六月份、十到十二月份吃是比较好的。

茭白的营养价值非常的丰富，有大量蛋白质、糖类、脂肪很维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质，而且因为膳食纤维丰富，对身体也很有好处。茭白也被人成为水中参，营养价值高味道鲜美，在夏秋这两个较热的季节，吃茭白能够降燥补水、通便利尿，所以在夏季和秋季是非常适宜吃茭白的季节。

茭白的功效与作用

1、补充营养

茭白是营养价值比较高的蔬菜，含有脂肪、蛋白质、维生素、碳水化合物、矿物质等营养物质，适量食用可以有效地补充人体所需的营养。

2、预防和缓解便秘

茭白中含有丰富的膳食纤维，一方面能够吸水膨胀，促进粪便的形成，另一方面能够机械性刺激肠道蠕动，促进粪便排出，所以具有预防和缓解便秘的作用，适合大便干燥、排便困难的人群适量食用。

3、控制体重

茭白中含有的热量不高，并且含有大量的膳食纤维，能够吸水膨胀，增加身体的饱腹感，避免进食过多的食物，可以控制过多的热量进入体内，适合肥胖的人群适量食用。

4、辅助降低血糖

茭白中含有的膳食纤维，能够减缓机体对糖分的吸收速度，起到辅助降低血糖的功效，适合高血糖的人群适量食用。